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水稻是我国非常重要的一种粮食作物,种植区域主要集中在长江中下游平原和东北的三江平原一带,但高纬度地区也有水稻种植区分布,并且在上个世纪末,我国在高纬水稻种植就已经获得了亩产500公斤的成就,这在全世界范围内都是非常罕见的,和日本、俄罗斯等国家相比,仍然有很大的优势。在高纬地区的水稻种植最为重要的一项内容就是品种的选择,这样才能更好地防御冻害,获得优秀的产量。