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试验以广州细肉姜、福建红芽姜、广西玉林姜和四川绵阳姜4个品种为试材,对其幼苗期的生长、生理生化特性进行了测试.结果表明,生姜不同品种在相同的生长条件下幼苗生长及生理等方面有所差异,四川绵阳姜的株高、茎粗及叶面积都明显高于其他品种,广州生姜略次,但其叶绿体色素、可溶性糖、可溶性蛋白质等品质指标含量高于四川姜,其他2个品种相对较低.