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天水是我国苹果最适宜的栽培区之一，以苹果为主的果品支柱产业已为天水农村经济发展做出了突出的贡献。近年来，以天水长城果汁饮料有限公司为主的加工企业的建成投产，使天水市的果汁加工原料出现不足。2003年，我所从山东农业大学翟衡教授处引进了瑞星、瑞林等几个法国加工苹果品种，高接于6年生的2001富士，经过几年栽培观察。现把各个品种的表现总结如下：
1 试验地概况
试验地位于本所下柳滩河滩沙地和毛腊柱山地两处，面积共1.8公顷，海拔分别为1230米和1420米，年平均气温10T左右，年降雨量500～600毫米。空气相对湿度76％，pH值为7.6，有灌溉条件。下柳滩河滩沙地系河床淤积沙质土壤，土层薄，厚约30～40厘米，下层为砂砾或石块(为河床原形)，土壤肥力低，保水保肥性能差。毛腊柱山地土壤为黄绵土，土层深厚，更新建园前是连续几十年栽植苹果的老生产园，土壤肥力明显不足，苹果所需营养元素缺乏，肥水条件不充足，地形为沿等高线挖的水平台。
2 主要性状表现
2.1 瑞星的主要性状表现
2.1.1 果实经济性状果实长圆锥形，果实纵径7.12厘米。横径7.37厘米。果形指数0.97，平均单果重164.9克，果面底色绿黄色，表面深红色，色相片红，全面着色；有蜡质光泽，果点小、圆点状、灰白色、中密、靠近萼洼顶部较密：梗洼深、狭，萼洼深、中广，萼片绿色、直立、闭合；果梗细、长，平均长2.44厘米，粗0.19厘米。果心中大、心室开。果肉去皮硬度5千克／平方厘米，含可溶性固形物12.3％，可滴定酸0.62％，果肉乳黄色，肉质细、松脆，有香气，汁液中多，风味甜酸可口，贮后酸味变淡，品质上。果实8月下旬成熟，在常温下可贮40天左右，属优良的中熟鲜食、加工高酸苹果新品种。
2.1.2 生长结果习性 该品种生长势中庸，高接于6年生的富士苹果树，高接后第1年二次枝平均6个，平均长40.58厘米、粗0.47厘米：高接后第3年，平均树高3.5米，冠径3.2米×3.0米，干周38.5厘米，新梢平均长73厘米、粗0.54厘米，萌芽率75％，成枝数2.33个，果枝比(长：中：短)=35:9.17:55.83；花序坐果率95％，花朵坐果率27.％。果台平均坐果1.29个；平均株产23.5千克，折合667平方米产1316千克，早果丰产性强，无大小年结果现象。
2.1.3 物候期 该品种在本所苹果品种园中，3月12～14日花芽萌动，3月22～25日叶芽萌动，4月7～20日始花，4月9～24日盛花，4月13～26日终花，6月21日前后新梢停止生长，6月28日至7月12日果实开始着色，8月16～20日达满色，8月28日左右果实完全成熟，11月8日左右开始落叶。
2.1.4 抗逆性和适应性 该品种抗寒、较抗旱，未发现特殊的病虫危害；适应性广，在苹果适生区、次适生区均可栽种。
2.1.5 栽培技术要点 该品种坐果率较低，不需人工疏花疏果。果实成熟期及时采收或适当提前(一周左右)采收，保证果实的含酸量，增强果实的贮运能力。
2.2 瑞林的主要性状表现
2.2.1 果实经济性状 果实圆锥形，平均纵径6.82厘米，横径7.04厘米，果形指数0.97，平均单果重147.6克；果面底色绿黄色，表面鲜红色，色相条红，有深红色条纹，表面光滑，有蜡质光泽，着色面积90％以上；果点稀、小、灰白色、圆点状；梗洼深、狭，萼洼深、中广、有棱；萼片绿色直立、闭合或开裂：果梗细长，平均长2.49厘米、粗0.16厘米。果心中大、心室开，种子褐色、饱满；果肉乳黄色，肉质细、疏松，果肉去皮硬度4.76千克，平方厘米，含可溶性固形物10.2％，可滴定酸0.40％，汁液多，有香气，风味甜酸可口，品质上。果实8月下旬成熟，在常温下可贮藏46天左右。
2.2.2生长结果习性 该品种高接于6年生的富士苹果树，高接后第1年二次枝平均4.8个，平均长39.14厘米、粗0.47厘米。高接后3年，平均树高4米，冠径3.2米×2.9米，干周40厘米，新梢平均长57.2厘米、粗0.66厘米，萌芽率75％，成枝数5个，果枝比(长：中：短：腋)=36.46:8.33:38.02:17.19；花序坐果率100％，花朵坐果率65.7％，果台平均坐果2.96个；平均株产26.3千克，折合667平方米1472.8千克。
2.2.3 物候期 该品种在本所苹果品种园中，3月12～14日花芽萌动，3月22～25日叶芽萌动，4月7～20日始花，4月9～24日盛花，4月13～26日终花，6月21日前后新梢停止生长，6月29日至7月13日果实开始着色，8月17～20日达满色，8月29日左右果实完全成熟，11月9日左右开始落叶。
2.2.4 抗逆性和适应性 该品种抗寒、较抗旱，未发现特殊的病虫危害：适应性强，在苹果栽培的适生区、次适生区均可栽种。
2.2.5 栽培技术要点 该品种花序坐果率和花朵坐果率特别高，要注意人工疏花疏果，提高单果重，防止，出现大小年结果和树体早衰现象。
2.3 瑞丹的主要性状表现
2.3.1 果实经济性状 果实圆锥形，果实纵径6.73厘米，横径7.04厘米，果形指数0.96，平均单果重145.9克，果面底色绿黄色，表面鲜红色，色相条红。着色面积90％左右，有蜡质光泽，较光滑，果点小、较稀、灰白色、圆点状；梗洼深、狭，萼洼深、中广、一圈有棱，萼片绿色、直立、闭合或开裂；果梗中长、中粗，平均长1.60厘米，粗0.24厘米。果心中大、心室开，种子饱满、褐色：果肉去皮硬度6.12千克／平方厘米，含可溶性固形物13.6％，可滴定酸0.44％。果肉乳黄色，微带绿色，肉质细、较致密，汁液多，香气淡，风味甜酸，酸味浓，品质中。果实8月下旬成熟，在常温下可贮藏48天左右。
2.3.2 生长结果习性 该品种高接于6年生的富士苹果树，高接后第1年二次枝平均4.2个，平均长36.08厘米、粗0.47厘米。高接后3年，平均树高3.2米，冠径3.0米×2.9米，干周34厘米，新梢平均长54.4厘米，粗0.57厘米，萌芽率79％，成枝数2.33个，果枝比(长：中：短：腋)=7.41:3.70:62.96:25.93；花序坐果率100％，花朵坐果率80.66％，果台平均坐果3.63个；平均株产24.6千克，折合667平方米1377.6千克。
2.3.3 物候期 该品种在本所苹果品种园中。3月12～14日花芽萌动，3月21～25日叶芽萌动，4月7～21日始花，4月9～24日盛花，4月13～26日 终花，6月21日前后新梢停止生长，6月29日至7月14日果实开始着色，8月17～20日达满色，8月29日左右果实完全成熟，11月9日左右开始落叶。
2.3.4 抗逆性和适应性 该品种抗寒、较抗旱。未发现特殊的病虫危害；适应性强，在苹果栽培的适生区、次适生区均可栽种。
2.3.5 栽培技术要点 该品种花序坐果率和花朵坐果率较高，要适当疏花疏果，防止出现大小年结果和树体早衰现象，要注意高接衰退病的发生。
2.4 上林的主要性状表现
2.4.1 果实经济性状 果实短圆锥形，果实平均纵径6.74厘米，横径8.13厘米，果形指数0.83，平均单果重203.46克；果面绿黄色，有蜡质光泽，较光滑；果点小、中密、灰褐色、圆点状。梗洼中深、广；萼洼中深、中广，绕洼一圈稍有波状突起的棱。萼片绿色直立、开裂或闭合。果梗较短、绿色，平均长0.89厘米，粗0.24厘米；果心中大、心室开，种子褐色饱满；果肉绿黄色，汁液中多，香气淡，肉质细、疏松，风味甜酸。酸味浓，去皮果肉硬度4.11千克／平方厘米，含可溶性固形物6.5％，可滴定酸0.47％，品质中下。8月下旬成熟。在常温下可贮35天左右。
2.4.2 生长结果习性 该品种高接于6年生的富士苹果树，高接后第1年二次枝平均3个，平均长48.73厘米、粗0.68厘米；高接后3年，平均树高3.0米，冠径2.6米×2.4米，千周36厘米。新梢平均长56.8厘米、粗0.68厘米，萌芽率45％，成枝数2个。平均株产21.5千克，折合667平方米1204千克，早果丰产性较强，无大小年结果现象。
2.4.3 物候期 该品种在本所苹果品种园中，3月12～13日花芽萌动，3月22～29日叶芽萌动，4月8～19日始花，4月10～23日盛花，4月14～25日终花，6月21日前后新梢停止生长，8月27日左右果实完全成熟，11月9日左右开始落叶。
2.4.4 抗逆性和适应性 该品种抗寒、较抗旱，未发现特殊的病虫危害；适应性强，在苹果栽培的适生区、次适生区均可栽种。
2.4.5 栽培技术要点 该品种花序坐果率和花朵坐果率较高，要适当疏花疏果，防止出现大小年结果和树体早衰现象，要注意高接衰退病的发生。
1 试验地概况
试验地位于本所下柳滩河滩沙地和毛腊柱山地两处，面积共1.8公顷，海拔分别为1230米和1420米，年平均气温10T左右，年降雨量500～600毫米。空气相对湿度76％，pH值为7.6，有灌溉条件。下柳滩河滩沙地系河床淤积沙质土壤，土层薄，厚约30～40厘米，下层为砂砾或石块(为河床原形)，土壤肥力低，保水保肥性能差。毛腊柱山地土壤为黄绵土，土层深厚，更新建园前是连续几十年栽植苹果的老生产园，土壤肥力明显不足，苹果所需营养元素缺乏，肥水条件不充足，地形为沿等高线挖的水平台。
2 主要性状表现
2.1 瑞星的主要性状表现
2.1.1 果实经济性状果实长圆锥形，果实纵径7.12厘米。横径7.37厘米。果形指数0.97，平均单果重164.9克，果面底色绿黄色，表面深红色，色相片红，全面着色；有蜡质光泽，果点小、圆点状、灰白色、中密、靠近萼洼顶部较密：梗洼深、狭，萼洼深、中广，萼片绿色、直立、闭合；果梗细、长，平均长2.44厘米，粗0.19厘米。果心中大、心室开。果肉去皮硬度5千克／平方厘米，含可溶性固形物12.3％，可滴定酸0.62％，果肉乳黄色，肉质细、松脆，有香气，汁液中多，风味甜酸可口，贮后酸味变淡，品质上。果实8月下旬成熟，在常温下可贮40天左右，属优良的中熟鲜食、加工高酸苹果新品种。
2.1.2 生长结果习性 该品种生长势中庸，高接于6年生的富士苹果树，高接后第1年二次枝平均6个，平均长40.58厘米、粗0.47厘米：高接后第3年，平均树高3.5米，冠径3.2米×3.0米，干周38.5厘米，新梢平均长73厘米、粗0.54厘米，萌芽率75％，成枝数2.33个，果枝比(长：中：短)=35:9.17:55.83；花序坐果率95％，花朵坐果率27.％。果台平均坐果1.29个；平均株产23.5千克，折合667平方米产1316千克，早果丰产性强，无大小年结果现象。
2.1.3 物候期 该品种在本所苹果品种园中，3月12～14日花芽萌动，3月22～25日叶芽萌动，4月7～20日始花，4月9～24日盛花，4月13～26日终花，6月21日前后新梢停止生长，6月28日至7月12日果实开始着色，8月16～20日达满色，8月28日左右果实完全成熟，11月8日左右开始落叶。
2.1.4 抗逆性和适应性 该品种抗寒、较抗旱，未发现特殊的病虫危害；适应性广，在苹果适生区、次适生区均可栽种。
2.1.5 栽培技术要点 该品种坐果率较低，不需人工疏花疏果。果实成熟期及时采收或适当提前(一周左右)采收，保证果实的含酸量，增强果实的贮运能力。
2.2 瑞林的主要性状表现
2.2.1 果实经济性状 果实圆锥形，平均纵径6.82厘米，横径7.04厘米，果形指数0.97，平均单果重147.6克；果面底色绿黄色，表面鲜红色，色相条红，有深红色条纹，表面光滑，有蜡质光泽，着色面积90％以上；果点稀、小、灰白色、圆点状；梗洼深、狭，萼洼深、中广、有棱；萼片绿色直立、闭合或开裂：果梗细长，平均长2.49厘米、粗0.16厘米。果心中大、心室开，种子褐色、饱满；果肉乳黄色，肉质细、疏松，果肉去皮硬度4.76千克，平方厘米，含可溶性固形物10.2％，可滴定酸0.40％，汁液多，有香气，风味甜酸可口，品质上。果实8月下旬成熟，在常温下可贮藏46天左右。
2.2.2生长结果习性 该品种高接于6年生的富士苹果树，高接后第1年二次枝平均4.8个，平均长39.14厘米、粗0.47厘米。高接后3年，平均树高4米，冠径3.2米×2.9米，干周40厘米，新梢平均长57.2厘米、粗0.66厘米，萌芽率75％，成枝数5个，果枝比(长：中：短：腋)=36.46:8.33:38.02:17.19；花序坐果率100％，花朵坐果率65.7％，果台平均坐果2.96个；平均株产26.3千克，折合667平方米1472.8千克。
2.2.3 物候期 该品种在本所苹果品种园中，3月12～14日花芽萌动，3月22～25日叶芽萌动，4月7～20日始花，4月9～24日盛花，4月13～26日终花，6月21日前后新梢停止生长，6月29日至7月13日果实开始着色，8月17～20日达满色，8月29日左右果实完全成熟，11月9日左右开始落叶。
2.2.4 抗逆性和适应性 该品种抗寒、较抗旱，未发现特殊的病虫危害：适应性强，在苹果栽培的适生区、次适生区均可栽种。
2.2.5 栽培技术要点 该品种花序坐果率和花朵坐果率特别高，要注意人工疏花疏果，提高单果重，防止，出现大小年结果和树体早衰现象。
2.3 瑞丹的主要性状表现
2.3.1 果实经济性状 果实圆锥形，果实纵径6.73厘米，横径7.04厘米，果形指数0.96，平均单果重145.9克，果面底色绿黄色，表面鲜红色，色相条红。着色面积90％左右，有蜡质光泽，较光滑，果点小、较稀、灰白色、圆点状；梗洼深、狭，萼洼深、中广、一圈有棱，萼片绿色、直立、闭合或开裂；果梗中长、中粗，平均长1.60厘米，粗0.24厘米。果心中大、心室开，种子饱满、褐色：果肉去皮硬度6.12千克／平方厘米，含可溶性固形物13.6％，可滴定酸0.44％。果肉乳黄色，微带绿色，肉质细、较致密，汁液多，香气淡，风味甜酸，酸味浓，品质中。果实8月下旬成熟，在常温下可贮藏48天左右。
2.3.2 生长结果习性 该品种高接于6年生的富士苹果树，高接后第1年二次枝平均4.2个，平均长36.08厘米、粗0.47厘米。高接后3年，平均树高3.2米，冠径3.0米×2.9米，干周34厘米，新梢平均长54.4厘米，粗0.57厘米，萌芽率79％，成枝数2.33个，果枝比(长：中：短：腋)=7.41:3.70:62.96:25.93；花序坐果率100％，花朵坐果率80.66％，果台平均坐果3.63个；平均株产24.6千克，折合667平方米1377.6千克。
2.3.3 物候期 该品种在本所苹果品种园中。3月12～14日花芽萌动，3月21～25日叶芽萌动，4月7～21日始花，4月9～24日盛花，4月13～26日 终花，6月21日前后新梢停止生长，6月29日至7月14日果实开始着色，8月17～20日达满色，8月29日左右果实完全成熟，11月9日左右开始落叶。
2.3.4 抗逆性和适应性 该品种抗寒、较抗旱。未发现特殊的病虫危害；适应性强，在苹果栽培的适生区、次适生区均可栽种。
2.3.5 栽培技术要点 该品种花序坐果率和花朵坐果率较高，要适当疏花疏果，防止出现大小年结果和树体早衰现象，要注意高接衰退病的发生。
2.4 上林的主要性状表现
2.4.1 果实经济性状 果实短圆锥形，果实平均纵径6.74厘米，横径8.13厘米，果形指数0.83，平均单果重203.46克；果面绿黄色，有蜡质光泽，较光滑；果点小、中密、灰褐色、圆点状。梗洼中深、广；萼洼中深、中广，绕洼一圈稍有波状突起的棱。萼片绿色直立、开裂或闭合。果梗较短、绿色，平均长0.89厘米，粗0.24厘米；果心中大、心室开，种子褐色饱满；果肉绿黄色，汁液中多，香气淡，肉质细、疏松，风味甜酸。酸味浓，去皮果肉硬度4.11千克／平方厘米，含可溶性固形物6.5％，可滴定酸0.47％，品质中下。8月下旬成熟。在常温下可贮35天左右。
2.4.2 生长结果习性 该品种高接于6年生的富士苹果树，高接后第1年二次枝平均3个，平均长48.73厘米、粗0.68厘米；高接后3年，平均树高3.0米，冠径2.6米×2.4米，千周36厘米。新梢平均长56.8厘米、粗0.68厘米，萌芽率45％，成枝数2个。平均株产21.5千克，折合667平方米1204千克，早果丰产性较强，无大小年结果现象。
2.4.3 物候期 该品种在本所苹果品种园中，3月12～13日花芽萌动，3月22～29日叶芽萌动，4月8～19日始花，4月10～23日盛花，4月14～25日终花，6月21日前后新梢停止生长，8月27日左右果实完全成熟，11月9日左右开始落叶。
2.4.4 抗逆性和适应性 该品种抗寒、较抗旱，未发现特殊的病虫危害；适应性强，在苹果栽培的适生区、次适生区均可栽种。
2.4.5 栽培技术要点 该品种花序坐果率和花朵坐果率较高，要适当疏花疏果，防止出现大小年结果和树体早衰现象，要注意高接衰退病的发生。