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【摘 要】十二五期间，合水县这样一个典型的雨养农业县，以“微笑曲线”理论为指导，怎样来转变经济发展方式才能搞好农业资源开发。
【关键词】微笑曲线 合水县 农业
一、合水县情简介
合水县地处甘肃省最东端，是陕甘宁革命老区的重要组成部分，面积2942平方公里，属黄土高原沟壑区，山地占总面积的2/3,；合水县深居内陆，降水较少，属中温带旱作农业区，全县17万人口中，农业人口占87％，是一个典型的雨养农业县。2011年是十二五的开局之年，那么在十二五期间，合水县怎样转变经济发展方式，才能搞好农业资源开发呢？微笑曲线理论在这方面为我们提供了借鉴与指导。
二、认识微笑曲线
1.什么是微笑曲线
微笑曲线是1992年当时的宏基电脑董事长施振荣在《再造宏基：开创、成长与挑战》一书中所提出的企业竞争战略。如图所示：X轴表示研发、制造、品牌等价值链分工，Y轴表示附加价值。这条曲线表明，加工制造位于产业链附加值曲线的最底端，利润较低，企业如果要获得更多的附加值就必须向两端发展。由于这条曲线两头上翘形似人的嘴巴微微含笑所以叫微笑曲线。
2.微笑曲线理论源于信息产业，现已在经济领域的许多方面被证实是正确的
举一个身边的例子:小麦—面粉—牛肉面—马子禄牛肉面，这就构成了一个产业链。在这个产业链中，附加值最高的是哪个环节？毫无疑问是终端马子禄牛肉面。因为它占领了微笑曲线产业附加值的两个高端——研发和品牌销售。事实也是如此，据统计，兰州牛肉面馆有1000多家，每年的利润额为10亿元人民币，而马子禄牛肉面每年的利润就接近2亿元，在兰州同行业中首屈一指。
同样，微笑曲线理论对我们合水县农业产业的发展也具有很强的指导意义。
3.合水县农业资源开发在“微笑曲线”中的定位
3.1合水县农业资源开发现状
在十一五期间，合水县在县委和县政府的引导下突出发展了苹果、瓜菜、草畜三大产业，至十一五末这三大产业已初具规模：其中，苹果挂果面积12.6万亩，设施蔬菜1.2万亩，紫花苜蓿存留面积12万亩，两牛（奶牛和黄牛）存栏量6.98万头。这三大产业有以下几个共同特点即：一小一大，三低一高:小农经营(以家庭为生产单位)体力劳动量大（以果园经营为例：修剪、打药疏花蔬果、施肥、套袋、下果、储藏等都需要投入大量的劳动力），每户分到的土地有限,机械化水平低；生产主要靠传统经验，科技水平低；靠天吃饭，抵御自然灾害的能力低；市场信息不灵、生产带有相对的盲目性经营风险高。
合水县农产品加工业尚处于初级阶段；绝大部分企业规模小，产品技术含量低，品牌知名度不高，产业拉动力不强，致使全县农产品大多未经深加工就低价出售,使得生产效益下降。
3.2合水县农业资源开发在“微笑曲线”中的定位。
综上所述，合水农业绝大部分是初级产品的生产，产业链条短，产出效益低，群众持续增收困难，总体处于微笑曲线的底部。
4.怎样走出微笑曲线的底部
很显然，合水县农业产业要走出微笑曲线的底部，就必须延长产业链，去获得更多的附加价值，在这方面，我认为政府部门应该从以下几个方面入手。
4.1从微笑曲线的研发环节入手，以高端市场为导向，依靠科研提高特色农产品的质量
今年,我国蔬菜市场上出现了一种奇怪的现象，一边是“菜贱伤农”，另一边是“菜贵伤民”；表面原因是流通领域出现问题，然而更深层次的原因是：随着国民收入的提高以及近年来如“催熟剂”、 “催红剂” “膨大剂”、“瘦肉精”等一系列食品问题的暴光、人们的消费观念发生变化——由过去的如何“吃饱”,变为怎样“吃好”即怎样吃才安全、营养？从而导致，低端消费市场供过于求，竞争激烈，“菜贱伤农”；高端消费市场供不应求，像不施化肥的有机农产品早在田间已被预定一空，致使市场上“菜贵伤民”。
有鉴于此，合水县经济快速发展的出路：就在于依靠科研提高本县特色农产品质量，把产品打入高端消费市场。在这方面以李建军为代表的合水县农业科技人员做出了自己的成绩：板桥白黄瓜是合水县传统的优良地方品种，据说清朝光绪年间这瓜被称为“皇瓜”，曾是皇家的贡品菜。过去当地农民都是零星种植，没有形成规模，由于种植方法落伍，品种老化，病虫害严重。1985年县园艺站开始对板桥白黄瓜逐年提纯复壮,选优淘劣；2001~03年李建军主持做了板桥白黄瓜和省内外引进的6个白黄瓜品种比对试验，经多点试验结果表明，板桥白黄瓜表现出果型整齐、色纯、爽口、成熟早、产量高等特点。其后数年间，他又总结出的板桥白黄瓜优质高效栽培模式，2006年12月板桥白黄瓜获得农业部无公害产品质量认证证书，2009年又获得农业部农产品地理标志登记证书。有了这些证书，板桥白黄瓜现在已摆到了兰州、银川,西安等城市居民的餐桌上，产品的价值得到了极大地提升。
4.2从微笑曲线生产环节入手，建好特色产业基地
而特色农产品生产要形成一定规模-就必须改变现有的土地经营模式，鼓励、引导农民打破小农经营的束缚，实现土地经营的集约化。2007年7月1日《中华人民共和国农民专业合作社法》颁布实施，为土地的集约化经营提供了法律依据；我们还有什么可顾虑的呢？合水县是典型的农业县，工业污染小，发展无公害农业大有可为：如合水县两川分别于2005年、2007年获得甘肃省无公害农产品产地认定证书。我们要继续坚持“塬面优质苹果，两川设施瓜菜，山区林业经济，因地制宜发展养殖”的产业布局，扩大产业规模。
4.3从微笑曲线加工环节入手，围绕果、菜、畜等优势产业，大力兴办加工工业。
在优势农产品的深加工方面，合水县现在的龙头企业有：古象奶粉厂，蓓蕾金菜公司，陇原中药材公司，何家畔果品公司等几家，今后政府要从政策和资金方面重点扶持这些企业加快技术升级改造，做大做强；同时鼓励兴办加工工业。
4.4从微笑曲线品牌销售入手，重点提升“古象牌奶粉”、“董志塬苹果”、“板桥白黄瓜”、“太白白瓜子”等品牌的知名度，提高市场占有率。品牌知名度的提升，离不开宣传和合理的市场营销：酒香也怕巷子深！
例如合水县奶粉厂的“古象”牌奶粉多次被评为甘肃省名牌产品，取得了国家绿色食品资格认证。上世纪80-90年代庆阳地区的婴儿大都喝古象奶粉，古象牌奶粉是合水人走亲访友的高档礼品，古象奶粉几乎占领了整个庆阳市场，并远销西北五省区。但是近几年，我们的品牌不但没有走的更远，甚至连身边的市场也岌岌可危，市场逐渐被伊利、蒙牛等品牌蚕食，合水奶粉从门庭若市到门可罗雀，难道我们对于自己的营销策略不值得深思吗？反观我们市场上的蒙牛：创立于1999年，比古象晚21年，创业之初，处于“三无”（无奶源、无厂房、无市场）状态，在短短的六年间，却跃升为中国乳业的龙头，蒙牛是如何创建乳业帝国的呢？其中的秘决就是─成功的品牌营销。
总之，合水县农业资源开发要走出微笑曲线的底部，需从以上几点入手：研发是农业资源开发的切入点，生产、加工是农业资源开发的着力点，它们的价值都要通过销售来实现，品牌营销是最终的落脚点，研发和品牌营销是带动生产、加工的两个翅膀，祝合水县在这两个翅膀的带动下，在农业资源开发的道路上，少一些烦恼，多一点微笑。
【关键词】微笑曲线 合水县 农业
一、合水县情简介
合水县地处甘肃省最东端，是陕甘宁革命老区的重要组成部分，面积2942平方公里，属黄土高原沟壑区，山地占总面积的2/3,；合水县深居内陆，降水较少，属中温带旱作农业区，全县17万人口中，农业人口占87％，是一个典型的雨养农业县。2011年是十二五的开局之年，那么在十二五期间，合水县怎样转变经济发展方式，才能搞好农业资源开发呢？微笑曲线理论在这方面为我们提供了借鉴与指导。
二、认识微笑曲线
1.什么是微笑曲线
微笑曲线是1992年当时的宏基电脑董事长施振荣在《再造宏基：开创、成长与挑战》一书中所提出的企业竞争战略。如图所示：X轴表示研发、制造、品牌等价值链分工，Y轴表示附加价值。这条曲线表明，加工制造位于产业链附加值曲线的最底端，利润较低，企业如果要获得更多的附加值就必须向两端发展。由于这条曲线两头上翘形似人的嘴巴微微含笑所以叫微笑曲线。
2.微笑曲线理论源于信息产业，现已在经济领域的许多方面被证实是正确的
举一个身边的例子:小麦—面粉—牛肉面—马子禄牛肉面，这就构成了一个产业链。在这个产业链中，附加值最高的是哪个环节？毫无疑问是终端马子禄牛肉面。因为它占领了微笑曲线产业附加值的两个高端——研发和品牌销售。事实也是如此，据统计，兰州牛肉面馆有1000多家，每年的利润额为10亿元人民币，而马子禄牛肉面每年的利润就接近2亿元，在兰州同行业中首屈一指。
同样，微笑曲线理论对我们合水县农业产业的发展也具有很强的指导意义。
3.合水县农业资源开发在“微笑曲线”中的定位
3.1合水县农业资源开发现状
在十一五期间，合水县在县委和县政府的引导下突出发展了苹果、瓜菜、草畜三大产业，至十一五末这三大产业已初具规模：其中，苹果挂果面积12.6万亩，设施蔬菜1.2万亩，紫花苜蓿存留面积12万亩，两牛（奶牛和黄牛）存栏量6.98万头。这三大产业有以下几个共同特点即：一小一大，三低一高:小农经营(以家庭为生产单位)体力劳动量大（以果园经营为例：修剪、打药疏花蔬果、施肥、套袋、下果、储藏等都需要投入大量的劳动力），每户分到的土地有限,机械化水平低；生产主要靠传统经验，科技水平低；靠天吃饭，抵御自然灾害的能力低；市场信息不灵、生产带有相对的盲目性经营风险高。
合水县农产品加工业尚处于初级阶段；绝大部分企业规模小，产品技术含量低，品牌知名度不高，产业拉动力不强，致使全县农产品大多未经深加工就低价出售,使得生产效益下降。
3.2合水县农业资源开发在“微笑曲线”中的定位。
综上所述，合水农业绝大部分是初级产品的生产，产业链条短，产出效益低，群众持续增收困难，总体处于微笑曲线的底部。
4.怎样走出微笑曲线的底部
很显然，合水县农业产业要走出微笑曲线的底部，就必须延长产业链，去获得更多的附加价值，在这方面，我认为政府部门应该从以下几个方面入手。
4.1从微笑曲线的研发环节入手，以高端市场为导向，依靠科研提高特色农产品的质量
今年,我国蔬菜市场上出现了一种奇怪的现象，一边是“菜贱伤农”，另一边是“菜贵伤民”；表面原因是流通领域出现问题，然而更深层次的原因是：随着国民收入的提高以及近年来如“催熟剂”、 “催红剂” “膨大剂”、“瘦肉精”等一系列食品问题的暴光、人们的消费观念发生变化——由过去的如何“吃饱”,变为怎样“吃好”即怎样吃才安全、营养？从而导致，低端消费市场供过于求，竞争激烈，“菜贱伤农”；高端消费市场供不应求，像不施化肥的有机农产品早在田间已被预定一空，致使市场上“菜贵伤民”。
有鉴于此，合水县经济快速发展的出路：就在于依靠科研提高本县特色农产品质量，把产品打入高端消费市场。在这方面以李建军为代表的合水县农业科技人员做出了自己的成绩：板桥白黄瓜是合水县传统的优良地方品种，据说清朝光绪年间这瓜被称为“皇瓜”，曾是皇家的贡品菜。过去当地农民都是零星种植，没有形成规模，由于种植方法落伍，品种老化，病虫害严重。1985年县园艺站开始对板桥白黄瓜逐年提纯复壮,选优淘劣；2001~03年李建军主持做了板桥白黄瓜和省内外引进的6个白黄瓜品种比对试验，经多点试验结果表明，板桥白黄瓜表现出果型整齐、色纯、爽口、成熟早、产量高等特点。其后数年间，他又总结出的板桥白黄瓜优质高效栽培模式，2006年12月板桥白黄瓜获得农业部无公害产品质量认证证书，2009年又获得农业部农产品地理标志登记证书。有了这些证书，板桥白黄瓜现在已摆到了兰州、银川,西安等城市居民的餐桌上，产品的价值得到了极大地提升。
4.2从微笑曲线生产环节入手，建好特色产业基地
而特色农产品生产要形成一定规模-就必须改变现有的土地经营模式，鼓励、引导农民打破小农经营的束缚，实现土地经营的集约化。2007年7月1日《中华人民共和国农民专业合作社法》颁布实施，为土地的集约化经营提供了法律依据；我们还有什么可顾虑的呢？合水县是典型的农业县，工业污染小，发展无公害农业大有可为：如合水县两川分别于2005年、2007年获得甘肃省无公害农产品产地认定证书。我们要继续坚持“塬面优质苹果，两川设施瓜菜，山区林业经济，因地制宜发展养殖”的产业布局，扩大产业规模。
4.3从微笑曲线加工环节入手，围绕果、菜、畜等优势产业，大力兴办加工工业。
在优势农产品的深加工方面，合水县现在的龙头企业有：古象奶粉厂，蓓蕾金菜公司，陇原中药材公司，何家畔果品公司等几家，今后政府要从政策和资金方面重点扶持这些企业加快技术升级改造，做大做强；同时鼓励兴办加工工业。
4.4从微笑曲线品牌销售入手，重点提升“古象牌奶粉”、“董志塬苹果”、“板桥白黄瓜”、“太白白瓜子”等品牌的知名度，提高市场占有率。品牌知名度的提升，离不开宣传和合理的市场营销：酒香也怕巷子深！
例如合水县奶粉厂的“古象”牌奶粉多次被评为甘肃省名牌产品，取得了国家绿色食品资格认证。上世纪80-90年代庆阳地区的婴儿大都喝古象奶粉，古象牌奶粉是合水人走亲访友的高档礼品，古象奶粉几乎占领了整个庆阳市场，并远销西北五省区。但是近几年，我们的品牌不但没有走的更远，甚至连身边的市场也岌岌可危，市场逐渐被伊利、蒙牛等品牌蚕食，合水奶粉从门庭若市到门可罗雀，难道我们对于自己的营销策略不值得深思吗？反观我们市场上的蒙牛：创立于1999年，比古象晚21年，创业之初，处于“三无”（无奶源、无厂房、无市场）状态，在短短的六年间，却跃升为中国乳业的龙头，蒙牛是如何创建乳业帝国的呢？其中的秘决就是─成功的品牌营销。
总之，合水县农业资源开发要走出微笑曲线的底部，需从以上几点入手：研发是农业资源开发的切入点，生产、加工是农业资源开发的着力点，它们的价值都要通过销售来实现，品牌营销是最终的落脚点，研发和品牌营销是带动生产、加工的两个翅膀，祝合水县在这两个翅膀的带动下，在农业资源开发的道路上，少一些烦恼，多一点微笑。