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富二代的创业其实并没有那么多的光环环绕。他们一样需要亲历亲为接受各种细节的考验,一样要向父母、市场证明自己的能力。酸甜苦辣,冷暖自知……
@廖韦佳:其实我也不是很早就知道我想要什么,最近这一年我突然找到了方向:我和我老公引进美国理念准备创造一个国际都市茶廊连锁品牌。我希望能作为一生的事业来经营它。我很看好这个市场和这个模式。希望20年后嫩绿茶廊是世界茶行业的领头羊。
廖韦佳是重庆小天鹅集团创始人何永智的独女,传说中的富二代。2009年,母亲告诉她,集团需要寻找新的利润增长点,在西雅图生活了11年的廖韦佳对开茶楼有感觉,然后和老公Joe踏上了考察之路,目的地让一般创业者羡慕不已:巴黎、伦敦和东京。
这次考察,廖韦佳获得不少灵感,也勾起了她国外生活的记忆,同学们聊天聚会复习都喜欢带上笔记本泡咖啡店。回国后,廖韦佳发现重庆缺少这样的场所:一般咖啡店有人抽烟打牌,显得杂乱;中式茶楼又太过老套,于是创造一个国际都市茶廊连锁品牌——嫩绿茶廊的想法开始形成。
嫩绿茶廊介于前两者之间,有情调可休闲且感觉随意,提供来自各国的调味茶,针对的顾客就是像自己一样的年轻人、白领、商务人士、老外。廖韦佳还想到用做咖啡的方式来做茶:萃取浓缩茶汁液,再进行调配。这不但是新的宣传噱头,更是为了日后的连锁经营开始标准化探索。
当然,这一段以考察开始的创业总会让外人过于关注富二代创业的“镀金”表象:不差钱,连考察都那么“奢侈”,而对廖韦佳来说,考验才刚刚开始。
@廖韦佳:嫩绿茶廊里的老船木怀旧墙开始贴了;重庆(可能中国)唯一7厘米厚的楼梯地板也快安装了;明天要做清洁了……要做的事情一大堆,凌晨12点拖着疲惫的身体和Joe回到家。我们必须每天都在店里呆着确定一切都按着我们的要求来做。真希望嫩绿能顺利开张。God please bless our hard work.
按照自己的理想装修经营一家小店,是很多人的梦想,而且会想得很美好,要真正地执行起来,各种细节简直让人抓狂。就拿装修来说,廖韦佳固然请得起美国的设计师保证整体水准,但很多问题不是光砸钱就能解决的。
比如门口的那几个方形木桶,是用蜡封存起来的,当年东印度公司就是用这样的木桶装茶叶;比如外台上的遮阳伞,是美国海军用布,永不褪色又容易清洗;廖韦佳最得意的老船木怀旧墙,是收的真正老船木,木块上的孔是当年的铆钉装订处,因为长期被水浸泡,颜色明显更深……这些小细节都是廖韦佳和合作伙伴们点滴碰撞出的火花,脑细胞不知道牺牲了多少。有了点子,廖韦佳和老公便在网上找样品,然后辗转联系散落在各国的供货商,没有供货商的得找公司订做,出图修改打样、讨价还价下订单。
这些事情,功夫不大但是琐碎磨人。她和老公已经三个月没周末,每天工作十几个小时了。母亲何永智看女儿忙得脚不沾地,“嘲笑”她:“就这么小小一家店忙成这样?你有我事情多?比我还忙?”
廖韦佳不忘“回嘴”:“你有一个团队帮你做事情啊。再说,换你你也做不来,你根本找不到这些国外的东西。”
@廖韦佳:嫩绿茶廊里的老船木怀旧墙开始贴了;重庆(可能中国)唯一7厘米厚的楼梯地板也快安装了;明天要做清洁了……要做的事情一大堆,凌晨12点拖着疲惫的身体和Joe回到家。我们必须每天都在店里呆着确定一切都按着我们的要求来做。真希望嫩绿能顺利开张。God please bless our hard work.
按照自己的理想装修经营一家小店,是很多人的梦想,而且会想得很美好,要真正地执行起来,各种细节简直让人抓狂。就拿装修来说,廖韦佳固然请得起美国的设计师保证整体水准,但很多问题不是光砸钱就能解决的。
比如门口的那几个方形木桶,是用蜡封存起来的,当年东印度公司就是用这样的木桶装茶叶;比如外台上的遮阳伞,是美国海军用布,永不褪色又容易清洗;廖韦佳最得意的老船木怀旧墙,是收的真正老船木,木块上的孔是当年的铆钉装订处,因为长期被水浸泡,颜色明显更深……这些小细节都是廖韦佳和合作伙伴们点滴碰撞出的火花,脑细胞不知道牺牲了多少。有了点子,廖韦佳和老公便在网上找样品,然后辗转联系散落在各国的供货商,没有供货商的得找公司订做,出图修改打样、讨价还价下订单。
这些事情,功夫不大但是琐碎磨人。她和老公已经三个月没周末,每天工作十几个小时了。母亲何永智看女儿忙得脚不沾地,“嘲笑”她:“就这么小小一家店忙成这样?你有我事情多?比我还忙?”
廖韦佳不忘“回嘴”:“你有一个团队帮你做事情啊。再说,换你你也做不来,你根本找不到这些国外的东西。”
@廖韦佳则回复:妈,我很理解您的心情也知道您每天来店里“指点迷津”是为了我好。但我们希望这家公司完全以我们的方式去经营它。虽然现在我们在很多方面存在一定的问题,但路是一步步走,我们不愿意在没有足够客户回馈信息前去改变任何东西。我们非常欢迎您到店里来做客,但请不要把您的过度关爱变成一种负担。
@何永智:廖韦佳的美国嫩绿茶廊开业了,当妈的我老是放心不下,每天都去看一下。提出很多的建议。而女儿她有她的主见,几乎不采纳我的意见,让我又生气又担心。
当然,我们也必须承认,嫩绿茶廊项目的启动推进离不开廖韦佳老妈在背后财力支持。强人父母减轻了富二代创业资金的压力,却在另一方面放大了压力。
何永智一直对茶廊外间的看台地面很不满意。她认为应该铺防水木。女儿廖韦佳不同意。因为那外面是吸烟区,烟头烟灰会顺着排水的缝隙漏下去,天长地久怎么清理?还有女士的高跟鞋卡在地缝怎么办?何永智“来一次数落一次”,廖韦佳坚持不让步。
除去思维方式的差别,两代人办事方式也不同。沙发不舒适的败笔廖韦佳是承认的。何永智的反应是:走,我们这就去家具市场重新买!廖韦佳忙叫停。何永智一问,女儿居然说“还需要证据”!还要什么证据?大家都看出来了啊。廖韦佳要向顾客收集意见,做调查分析呢,然后还要把新沙发样式3D建模,测算位置和尺寸之后再行动。何永智没再说什么,鉴于上次,母女俩都觉得店里应该多些绿色植物,第二天何永智就让拉了一车植物过来,结果全被廖韦佳退了回去……理智思维见长的廖韦佳说:“妈,我不是不改,我是没想好怎么改”,喜欢立竿见影的何永智则评价:“效率低下!”
当然了,在商场打拼多年的何永智还是能给女儿一些有益的帮助。嫩绿茶廊的三楼,是一个小露台,原本在设计中是不存在的,嫩绿茶廊规划的只有两层楼。何永智说,可以在二楼开个顶洞嘛,加上楼梯,就多出来个第三层嘛。廖韦佳豁然开朗,不过也不忘自己的理性论证法,找来设计师认真测算了承载力才开的工。现在这个三楼是备受客人欢迎的座位,因为自成一体,风景好又不易受打扰。
何永智对茶廊对女儿的关心并不是每次都被接受。其实在创业之初,廖韦佳就拒绝了老妈入股,而选择向老妈借钱,还要付利息的。廖韦佳也明白地说,不想让母亲事事插手,她需要自己做自己的事业。
女儿在长大,何永智不可能理解廖韦佳的每一个设想,但是她选择了相信——虽然还是忍不住时时过去“指点迷津”。
@廖韦佳:这几天悟出来:创业就如生小孩,怀孕几个月准备着他的出生。出生了之后一心都扑上去没有了自己,时刻都想着他生怕出乱子。我现在有点能体会我妈当年创业是什么心情了。
嫩绿开业三个月了。廖韦佳一直在调整,最大的改变是从最初的完美主义者学会了适度妥协,毕竟做生意要控制成本算产出比,自己是经营事业而不是来玩票的。
她已经开始检讨,开出第二家店时如何避免浪费。比如那两个收银台,其实只需要一个;那个进口烤箱,只需要2分钟就能烤出披萨,一般机器要10分钟,但是嫩绿不是快餐,不用追求这个速度;还有拖把池,水泥砌的比现在的不锈钢清洗池便宜得多,一样用嘛……
嫩绿什么时候能让她还老妈的钱,她还不知道。创业这一路走来,没有惊涛骇浪,但是这种点点滴滴靠自己打拼的踏实感让她欣慰,觉得有力量。
至于在女儿身后默默注视多于直接出手援助的何永智,一直看好女儿的努力,美国有一个公司已经开始在以茶叶作为基料开类似连锁店,现在已经开出了15家店,营业额非常好。廖韦佳什么时候还钱她不着急,就像她和女儿微博互动说的:
@何永智:我作为她的母亲特感自豪,新的一代肯定比我们这代强,我支持她创业,只有亲身经历创业的压力,成功或失败,用创业来实现心中的梦想,实现自我价值,人生活得才有意义。
编辑唐婷
E-mail: [email protected]
@廖韦佳:其实我也不是很早就知道我想要什么,最近这一年我突然找到了方向:我和我老公引进美国理念准备创造一个国际都市茶廊连锁品牌。我希望能作为一生的事业来经营它。我很看好这个市场和这个模式。希望20年后嫩绿茶廊是世界茶行业的领头羊。
廖韦佳是重庆小天鹅集团创始人何永智的独女,传说中的富二代。2009年,母亲告诉她,集团需要寻找新的利润增长点,在西雅图生活了11年的廖韦佳对开茶楼有感觉,然后和老公Joe踏上了考察之路,目的地让一般创业者羡慕不已:巴黎、伦敦和东京。
这次考察,廖韦佳获得不少灵感,也勾起了她国外生活的记忆,同学们聊天聚会复习都喜欢带上笔记本泡咖啡店。回国后,廖韦佳发现重庆缺少这样的场所:一般咖啡店有人抽烟打牌,显得杂乱;中式茶楼又太过老套,于是创造一个国际都市茶廊连锁品牌——嫩绿茶廊的想法开始形成。
嫩绿茶廊介于前两者之间,有情调可休闲且感觉随意,提供来自各国的调味茶,针对的顾客就是像自己一样的年轻人、白领、商务人士、老外。廖韦佳还想到用做咖啡的方式来做茶:萃取浓缩茶汁液,再进行调配。这不但是新的宣传噱头,更是为了日后的连锁经营开始标准化探索。
当然,这一段以考察开始的创业总会让外人过于关注富二代创业的“镀金”表象:不差钱,连考察都那么“奢侈”,而对廖韦佳来说,考验才刚刚开始。
@廖韦佳:嫩绿茶廊里的老船木怀旧墙开始贴了;重庆(可能中国)唯一7厘米厚的楼梯地板也快安装了;明天要做清洁了……要做的事情一大堆,凌晨12点拖着疲惫的身体和Joe回到家。我们必须每天都在店里呆着确定一切都按着我们的要求来做。真希望嫩绿能顺利开张。God please bless our hard work.
按照自己的理想装修经营一家小店,是很多人的梦想,而且会想得很美好,要真正地执行起来,各种细节简直让人抓狂。就拿装修来说,廖韦佳固然请得起美国的设计师保证整体水准,但很多问题不是光砸钱就能解决的。
比如门口的那几个方形木桶,是用蜡封存起来的,当年东印度公司就是用这样的木桶装茶叶;比如外台上的遮阳伞,是美国海军用布,永不褪色又容易清洗;廖韦佳最得意的老船木怀旧墙,是收的真正老船木,木块上的孔是当年的铆钉装订处,因为长期被水浸泡,颜色明显更深……这些小细节都是廖韦佳和合作伙伴们点滴碰撞出的火花,脑细胞不知道牺牲了多少。有了点子,廖韦佳和老公便在网上找样品,然后辗转联系散落在各国的供货商,没有供货商的得找公司订做,出图修改打样、讨价还价下订单。
这些事情,功夫不大但是琐碎磨人。她和老公已经三个月没周末,每天工作十几个小时了。母亲何永智看女儿忙得脚不沾地,“嘲笑”她:“就这么小小一家店忙成这样?你有我事情多?比我还忙?”
廖韦佳不忘“回嘴”:“你有一个团队帮你做事情啊。再说,换你你也做不来,你根本找不到这些国外的东西。”
@廖韦佳:嫩绿茶廊里的老船木怀旧墙开始贴了;重庆(可能中国)唯一7厘米厚的楼梯地板也快安装了;明天要做清洁了……要做的事情一大堆,凌晨12点拖着疲惫的身体和Joe回到家。我们必须每天都在店里呆着确定一切都按着我们的要求来做。真希望嫩绿能顺利开张。God please bless our hard work.
按照自己的理想装修经营一家小店,是很多人的梦想,而且会想得很美好,要真正地执行起来,各种细节简直让人抓狂。就拿装修来说,廖韦佳固然请得起美国的设计师保证整体水准,但很多问题不是光砸钱就能解决的。
比如门口的那几个方形木桶,是用蜡封存起来的,当年东印度公司就是用这样的木桶装茶叶;比如外台上的遮阳伞,是美国海军用布,永不褪色又容易清洗;廖韦佳最得意的老船木怀旧墙,是收的真正老船木,木块上的孔是当年的铆钉装订处,因为长期被水浸泡,颜色明显更深……这些小细节都是廖韦佳和合作伙伴们点滴碰撞出的火花,脑细胞不知道牺牲了多少。有了点子,廖韦佳和老公便在网上找样品,然后辗转联系散落在各国的供货商,没有供货商的得找公司订做,出图修改打样、讨价还价下订单。
这些事情,功夫不大但是琐碎磨人。她和老公已经三个月没周末,每天工作十几个小时了。母亲何永智看女儿忙得脚不沾地,“嘲笑”她:“就这么小小一家店忙成这样?你有我事情多?比我还忙?”
廖韦佳不忘“回嘴”:“你有一个团队帮你做事情啊。再说,换你你也做不来,你根本找不到这些国外的东西。”
@廖韦佳则回复:妈,我很理解您的心情也知道您每天来店里“指点迷津”是为了我好。但我们希望这家公司完全以我们的方式去经营它。虽然现在我们在很多方面存在一定的问题,但路是一步步走,我们不愿意在没有足够客户回馈信息前去改变任何东西。我们非常欢迎您到店里来做客,但请不要把您的过度关爱变成一种负担。
@何永智:廖韦佳的美国嫩绿茶廊开业了,当妈的我老是放心不下,每天都去看一下。提出很多的建议。而女儿她有她的主见,几乎不采纳我的意见,让我又生气又担心。
当然,我们也必须承认,嫩绿茶廊项目的启动推进离不开廖韦佳老妈在背后财力支持。强人父母减轻了富二代创业资金的压力,却在另一方面放大了压力。
何永智一直对茶廊外间的看台地面很不满意。她认为应该铺防水木。女儿廖韦佳不同意。因为那外面是吸烟区,烟头烟灰会顺着排水的缝隙漏下去,天长地久怎么清理?还有女士的高跟鞋卡在地缝怎么办?何永智“来一次数落一次”,廖韦佳坚持不让步。
除去思维方式的差别,两代人办事方式也不同。沙发不舒适的败笔廖韦佳是承认的。何永智的反应是:走,我们这就去家具市场重新买!廖韦佳忙叫停。何永智一问,女儿居然说“还需要证据”!还要什么证据?大家都看出来了啊。廖韦佳要向顾客收集意见,做调查分析呢,然后还要把新沙发样式3D建模,测算位置和尺寸之后再行动。何永智没再说什么,鉴于上次,母女俩都觉得店里应该多些绿色植物,第二天何永智就让拉了一车植物过来,结果全被廖韦佳退了回去……理智思维见长的廖韦佳说:“妈,我不是不改,我是没想好怎么改”,喜欢立竿见影的何永智则评价:“效率低下!”
当然了,在商场打拼多年的何永智还是能给女儿一些有益的帮助。嫩绿茶廊的三楼,是一个小露台,原本在设计中是不存在的,嫩绿茶廊规划的只有两层楼。何永智说,可以在二楼开个顶洞嘛,加上楼梯,就多出来个第三层嘛。廖韦佳豁然开朗,不过也不忘自己的理性论证法,找来设计师认真测算了承载力才开的工。现在这个三楼是备受客人欢迎的座位,因为自成一体,风景好又不易受打扰。
何永智对茶廊对女儿的关心并不是每次都被接受。其实在创业之初,廖韦佳就拒绝了老妈入股,而选择向老妈借钱,还要付利息的。廖韦佳也明白地说,不想让母亲事事插手,她需要自己做自己的事业。
女儿在长大,何永智不可能理解廖韦佳的每一个设想,但是她选择了相信——虽然还是忍不住时时过去“指点迷津”。
@廖韦佳:这几天悟出来:创业就如生小孩,怀孕几个月准备着他的出生。出生了之后一心都扑上去没有了自己,时刻都想着他生怕出乱子。我现在有点能体会我妈当年创业是什么心情了。
嫩绿开业三个月了。廖韦佳一直在调整,最大的改变是从最初的完美主义者学会了适度妥协,毕竟做生意要控制成本算产出比,自己是经营事业而不是来玩票的。
她已经开始检讨,开出第二家店时如何避免浪费。比如那两个收银台,其实只需要一个;那个进口烤箱,只需要2分钟就能烤出披萨,一般机器要10分钟,但是嫩绿不是快餐,不用追求这个速度;还有拖把池,水泥砌的比现在的不锈钢清洗池便宜得多,一样用嘛……
嫩绿什么时候能让她还老妈的钱,她还不知道。创业这一路走来,没有惊涛骇浪,但是这种点点滴滴靠自己打拼的踏实感让她欣慰,觉得有力量。
至于在女儿身后默默注视多于直接出手援助的何永智,一直看好女儿的努力,美国有一个公司已经开始在以茶叶作为基料开类似连锁店,现在已经开出了15家店,营业额非常好。廖韦佳什么时候还钱她不着急,就像她和女儿微博互动说的:
@何永智:我作为她的母亲特感自豪,新的一代肯定比我们这代强,我支持她创业,只有亲身经历创业的压力,成功或失败,用创业来实现心中的梦想,实现自我价值,人生活得才有意义。
编辑唐婷
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