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杂草对蔬菜生产危害很大.在蔬菜作物生长、发育过程中,杂草的地下部分和蔬菜争水分、空气和矿物质养分;地上部分又和蔬菜争光照、CO2、空气湿度以及生存空间.众所周知,杂草既是各种害虫的隐蔽所,又是病原菌的寄生植物,所以人们对杂草防治工作是非常重视的.实践证明,用化学除草剂除草效果是显著的,是最省工、有效的除草方法.但是,很多资料表明,过多的使用化学除草剂,不仅污染了土壤、水质和空气,还直接影响商品蔬菜的质量,使蔬菜组织硬化,丧失风味,缩短贮藏时间.如果不使用化学除草剂,又怎样有效地防治杂草丛生呢?这就成为有机