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茶叶中的EGCG3″Me已经引起了人们的关注。本文对国内外EGCG3″Me的研究现状进行了综述，并探讨了茶叶中EGCG3″Me的研究方向和发展前景。
茶叶中EGCG3＂Me的研究与开发
【摘 要】
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茶叶中的EGCG3″Me已经引起了人们的关注。本文对国内外EGCG3″Me的研究现状进行了综述，并探讨了茶叶中EGCG3″Me的研究方向和发展前景。
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点开放实验室
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年12期
【基金项目】
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国家科技支撑计划（2006BAD06B01）,浙江省自然科学基金项目（Y307498）.
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