【摘 要】
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目的为了研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对‘塞外红’苹果贮藏品质的影响。方法以‘塞外红’苹果为实验材料,对其采后的营养指标、质构、穿刺参数等进行测定,研究室温(20±
【机 构】
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中国农业科学院果树研究所,通辽市林业科学研究院
【基金项目】
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中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2017-RIP);内蒙古自治区林业厅科技支撑项目([2016]2号)
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目的为了研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对‘塞外红’苹果贮藏品质的影响。方法以‘塞外红’苹果为实验材料,对其采后的营养指标、质构、穿刺参数等进行测定,研究室温(20±1)℃条件下3种浓度1-MCP处理(0,0.5μL/L和1.0μL/L)对‘塞外红’果实品质的影响,并对3个处理组果实在贮藏21天后的营养、质地等指标进行相关性分析。结果与CK组相比,经过0.5μL/L和1.0μL/L的1-MCP处理均可以显著抑制贮藏期间果实的软化速率,且处理效果差异不显著(P>0.05);随着贮藏时间的
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