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基于葡萄酒发酵产生的生物胺会影响人的健康,且腐胺与亚精胺均可明显增强三联吡啶钌[Ru（bpy）32＋]的电化学发光强度,建立一种以直径500μm的Pt盘为工作电极的毛细管电泳-电化学发光法测定腐胺与亚精胺含量的分析方法;该方法具有灵敏度高、线性范围广、分离效率高、分析速度快等特点。实验获得的优化条件为,检测电位：1.15 V;Ru（bpy）32＋浓度5 mmol/L（pH=9.5）;进样时间10 s;进样高压10 kV;运行高压：13 kV;运行缓冲液：pH9.5050 mmol/L磷酸盐缓冲溶液。结果表