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生香ADY用于兰陵优质酒生产
生香ADY用于兰陵优质酒生产
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mm7458106
【摘 要】
:
生香ADY用于兰陵优质酒生产李刚贾义明〔山东兰陵企业(集团)总公司〕我公司浓香型优质曲酒生产采用续渣法、混蒸混烧老五甑操作工艺,但因当初发酵池结构不合理,加之当时窖泥培养不好
【作 者】
:
李刚
贾义明
【机 构】
:
山东兰陵企业(集团)总公司
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
1998年4期
【关键词】
:
生香活性干酵母
兰陵酒
优质酒
酵母
酿酒
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生香ADY用于兰陵优质酒生产李刚贾义明〔山东兰陵企业(集团)总公司〕我公司浓香型优质曲酒生产采用续渣法、混蒸混烧老五甑操作工艺,但因当初发酵池结构不合理,加之当时窖泥培养不好,虽经多年养护,现优质酒生产仍达不到同行业先进水平,提优率仅为20%左右,针...
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