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番茄食品加工技术
番茄食品加工技术
来源 :云南农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yczhudong
【摘 要】
:
一、番茄汁(一)工艺流程选料-去籽-预热-打浆-配料-脱气-均质-装罐-杀菌-冷却-成品:
【作 者】
:
张诚
裴施丝
【出 处】
:
云南农业
【发表日期】
:
2006年6期
【关键词】
:
食品加工技术
番茄汁
工艺流程
杀菌
装罐
均质
脱气
打浆
去籽
选料
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一、番茄汁(一)工艺流程选料-去籽-预热-打浆-配料-脱气-均质-装罐-杀菌-冷却-成品:
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