【摘 要】
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草莓是一种柔软多汁、甜酸适度,具有宜人芳香的高级果品。除供鲜食外还能加工成糖水草莓、草莓酱、草莓酒、草莓汁等加工品。鲜草莓虽不耐贮运,但草莓适于速冻处理,处理后能
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草莓是一种柔软多汁、甜酸适度,具有宜人芳香的高级果品。除供鲜食外还能加工成糖水草莓、草莓酱、草莓酒、草莓汁等加工品。鲜草莓虽不耐贮运,但草莓适于速冻处理,处理后能保持新鲜状态,利于运输贮藏。
Strawberry is a soft and juicy, sweet and sour moderate, with a pleasant fragrance of high-grade fruits. In addition to fresh food can also be processed into syrup strawberries, strawberry jam, strawberry wine, strawberry juice and other processed products. Strawberry is not resistant to storage and transportation, but the strawberry is suitable for quick-freezing treatment, which can keep the fresh state after treatment and be good for transportation and storage.
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