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<正>【编者的话】8月上旬,一则"2万斤户太8号葡萄因过量使用催熟剂而被销毁"的新闻引起多方关注。新闻中提到的"催熟剂"——乙烯利,是一种常用于水果催熟的化学制剂。那么,乙烯利的过量使用到底有多大危害?这个问题不但消费者需要搞明白,生产者更应当弄清楚。为此,我们特邀专业人士就葡萄滥用乙烯利对生产可能造成的危害进行了通俗化解读。