【摘 要】
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动物需要能量来维持生命活动,所需的能量主要来源于食物里的碳水化合物、脂肪和蛋白质。即使在体重平衡(非生产、生长状态)动物仍需要能量来维持体重、体温恒定及肌肉的基本
【机 构】
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云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室; 德宏州潞西市畜牧局兽医工作站; 澳大利亚拉筹伯大学; 澳大利亚拉筹伯大学 云南昆明650201; 云南潞西6784
【基金项目】
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云南省科技厅自然基金项目资助(2003C0048M);云南省动物营养与饲料重点实验室开放基金
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动物需要能量来维持生命活动,所需的能量主要来源于食物里的碳水化合物、脂肪和蛋白质。即使在体重平衡(非生产、生长状态)动物仍需要能量来维持体重、体温恒定及肌肉的基本活动。最新发现的线粒体内膜转运蛋白质,具有调节能量代谢的作用,它们的活动增加了动物的基础代谢率,这类蛋白质被称为解偶联蛋白(Uncoup ling Prote ins,UCPs)。UCPs作为质子通道驱散氧化呼吸时形成的H+梯度,降低了线粒体膜电位差ΔμH+,从而增加呼吸产热,阻止ATP的形成。目前已至少发现有5种UCPs(UCP1,UCP2,UCP3,UCP4和UCP5),这个家族的蛋白质已经在人类、哺乳动物、禽类、鱼、真菌、甚至在植物不同组织的线粒体内膜上被发现。
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