采用微波消解-原子吸收光谱法测定了金针菇和杏鲍菇菌糠中矿质元素含量。结果表明,在优化仪器工作条件下,两种菌糠的8种矿质元素测定的相对标准偏差(RSD)为0.36%~1.93%,回收率为95.33%~106.00%,精密度试验结果 RSD值为0.24%~1.99%。两种菌糠中8种矿质元素含量分别为K 69 983.74~75 667.84 mg/kg、Ca 66 208.45~62 607.39 mg/kg、Mg 27 053.00~35 422.69 mg/kg、Fe4 533.14~5 776.33 mg/kg、Na 3 102.59~3 164.90 mg/kg、Mn 655.93~926.62 mg/kg、Zn 265.08~297.20 mg/kg、Cu 36.68~42.12 mg/kg。两种菌糠均有较高的品质,可作为土壤改良剂、复合矿物质肥和微生物肥的原料,也可作为二次栽培食用菌的培养料。