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枣树具有易栽培、适应性强、结果早、收益快等特点,加上南疆地区发展红枣产业有着得天独厚的自然条件,近几年种植红枣的规模骤增,特别是红枣直播建园技术的推广,使这一产业出现了前所未有发展热潮。但为促进红枣产业在新疆健康发展,作者通过分析资源优势和借鉴国内先进经验,特提出如下亟待解决的问题。
1 栽培技术管理的更新
传统红枣建园均采用定植嫁接苗,而随后的栽培技术均是与之相配套,而新疆采用的是红枣直播建园,与之相适应的管理技术,如间苗、种植密度和整形修剪等相关技术都还在摸索中,土肥水管理技术及病虫害防治措施等均有待于进一步探讨。
2 发展无公害生产
枣的无公害生产技术贯穿于枣生产的各个环节,其中包括病虫害防治、基地建设、环境控制、品种选育、栽培管理、枣采收及贮藏运输等,重点是病虫害防治。未来将形成完善的适合无公害鲜枣生产需要的病虫综合控制体系,包括推广抗病虫枣品种,开发高效、低毒、低残留农药使用技术,大力发展以生物防治为主的综合防治技术。与此同时,抗病、抗虫品种的培育,高产、优质、低成本、高效益的栽培管理运作将成为无公害枣生产的发展方向。
3 推进产业化
今后应因地制宜,适当控制发展速度和规模,积极调整品种和产品结构逐步适应市场变化,构筑产业化运作体系,使枣果真正实现适地生产、跨区域流通的发展轨道,实行规模经营,以企业带动基地、农户,形成产、加、销一条龙,农、工、贸一体化新型产业组合。此外,应积极培育市场主体,开拓国内外市场,促进枣生产产业化发展走跨区域、跨行业的多种形式协作与联合之路,最终推动我区枣产业持续、稳定、高效发展。
4 红枣的销售与加工
任何一个产业的发展,其产业链是相互牵连的,哪一环脱节都将使这一产业受到打击,农产品只有销售出去了才能给种植者带来收益。要使农场的红枣产得下、收得回、存得住、销得出,就要大力发展红枣加工企业,特别是龙头企业,不仅可以拉长产业链,增加附加值,扩大就业,还可减少损失,拓宽销路,延长货架期。在红枣深加工方面,河南、山东等地走在前面,如河南新郑奥星集团等,可以借助他们的发展经验,吸引大型红枣加工企业落户枣区,扶持现有红枣加工企业尽快壮大,普及推广简易烘烤等初加工技术,积极鼓励开发新的加工产品等。总之,通过大幅提高加工能力,解决枣农后顾之忧,确保红枣产业健康发展。
5 网络信息化
网络信息技术已成为21世纪科技发展的主要动力,网絡信息化将在鲜枣产业中得到广泛应用。在不久的将来,互联网不仅在生产资料、枣产品的采购和销售,还将在政策、法规、标准的宣传贯彻实施和先进生产技术的推广应用等方面发挥重要作用。
1 栽培技术管理的更新
传统红枣建园均采用定植嫁接苗,而随后的栽培技术均是与之相配套,而新疆采用的是红枣直播建园,与之相适应的管理技术,如间苗、种植密度和整形修剪等相关技术都还在摸索中,土肥水管理技术及病虫害防治措施等均有待于进一步探讨。
2 发展无公害生产
枣的无公害生产技术贯穿于枣生产的各个环节,其中包括病虫害防治、基地建设、环境控制、品种选育、栽培管理、枣采收及贮藏运输等,重点是病虫害防治。未来将形成完善的适合无公害鲜枣生产需要的病虫综合控制体系,包括推广抗病虫枣品种,开发高效、低毒、低残留农药使用技术,大力发展以生物防治为主的综合防治技术。与此同时,抗病、抗虫品种的培育,高产、优质、低成本、高效益的栽培管理运作将成为无公害枣生产的发展方向。
3 推进产业化
今后应因地制宜,适当控制发展速度和规模,积极调整品种和产品结构逐步适应市场变化,构筑产业化运作体系,使枣果真正实现适地生产、跨区域流通的发展轨道,实行规模经营,以企业带动基地、农户,形成产、加、销一条龙,农、工、贸一体化新型产业组合。此外,应积极培育市场主体,开拓国内外市场,促进枣生产产业化发展走跨区域、跨行业的多种形式协作与联合之路,最终推动我区枣产业持续、稳定、高效发展。
4 红枣的销售与加工
任何一个产业的发展,其产业链是相互牵连的,哪一环脱节都将使这一产业受到打击,农产品只有销售出去了才能给种植者带来收益。要使农场的红枣产得下、收得回、存得住、销得出,就要大力发展红枣加工企业,特别是龙头企业,不仅可以拉长产业链,增加附加值,扩大就业,还可减少损失,拓宽销路,延长货架期。在红枣深加工方面,河南、山东等地走在前面,如河南新郑奥星集团等,可以借助他们的发展经验,吸引大型红枣加工企业落户枣区,扶持现有红枣加工企业尽快壮大,普及推广简易烘烤等初加工技术,积极鼓励开发新的加工产品等。总之,通过大幅提高加工能力,解决枣农后顾之忧,确保红枣产业健康发展。
5 网络信息化
网络信息技术已成为21世纪科技发展的主要动力,网絡信息化将在鲜枣产业中得到广泛应用。在不久的将来,互联网不仅在生产资料、枣产品的采购和销售,还将在政策、法规、标准的宣传贯彻实施和先进生产技术的推广应用等方面发挥重要作用。