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在冬季,当水温降到10℃以下时,河蟹就很少摄食或不摄食。蛰伏在池埂或池底洞穴中。处于休眠状态或半休眠状态。很少活动。河蟹养殖就基本进入了越冬期。虽然商品规格的河蟹还在出售,但大部分塘口已经接近尾声。养殖管理一方面要做好已达商品规格的养殖产品的上市捕捞工作,另一方面要抓好未达商品规格的养殖产品的越冬准备。加强管理,保证其安全越冬。