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野渍菜是从日本引进的一种叶用芜青，适于腌渍加工，由于腌渍物的口味比一般菜类更爽口鲜美，别有一番独特的风味，在日本腌渍菜市场占有比较重要的地位。近年来，日本独资的菜丰食品有限公司在本地订单发展野渍菜生产。随着无公害高产栽培技术的不断完善和提高，其生产规模、产量和效益逐年上升，高的田块亩产量超过6000kg，一年三熟栽培，亩产量12000kg左右，亩产值5000元以上，经济效益可观。现将其无公害高产栽培技术简介如下。