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生猪屠宰检疫是县级以上动物卫生监督机构依法向屠宰场或临时屠宰点派驻官方兽医对动物及其产品按规定的程序和标准实施检疫的过程,对合格动物出具准宰通知,对合格动物产品加盖合格印章并出具相应动物产品检疫合格证,对不合格动物采取系列防控措施,并监督实施无害化处理,从而达到控制动物疫病的传播和保障动物源性食品安全的目的。文中针对生猪屠宰检疫存在的问题,提出对策。