【摘 要】
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对保存于国家种质武汉水生蔬菜资源圃内90份荸荠[Heleocharis dulcis（Burm.f.）Trin.ex Hensch.]资源感官品质性状（脐部特征、单个球茎质量、甜度、化渣度）和理化品质性状（干物质含
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对保存于国家种质武汉水生蔬菜资源圃内90份荸荠[Heleocharis dulcis（Burm.f.）Trin.ex Hensch.]资源感官品质性状（脐部特征、单个球茎质量、甜度、化渣度）和理化品质性状（干物质含量、可溶性糖含量、淀粉含量）进行了测试分析。结果表明,荸荠资源品质性状具有广泛的遗传多样性,数量性状变异系数达18.2%~31.3%,质量性状类型多样,并且存在一定的相关性。采用主成分分析法得到了90份荸荠资源品质的综合排名,排名前20位的均为鲜食型荸荠,该方法可以较好地用于鲜食荸荠品质性状的评
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