牛繁缕
　　野菜吃出人参味

　　只有最资深的食客，去农家乐时才会点一盘菜单上没有的清炒牛繁缕。在中国南方，人们也称其为鸡肠菜、鹅肠菜、饭罗娘。从拔山坡地到杂木林，随处都能发现它们的身影，原料充足、成本低廉，非常适合做农家小菜。清炒做法很简单：先放新鲜猪油，再放鲜嫩菜叶，最后加个土鸡蛋再翻炒，几分钟即可出锅。据说好厨子能炒出淡淡的人参清香，你不妨也试试。

麦仙翁
　　宫廷小说黄金配角

　　以麦仙翁制成的毒药，在欧洲宫廷小说里出场率极高。虽然角色不太光明磊落，却也是扭转情节的关键配角。19世纪时，在政府的清除号召下，该植物在欧洲一度绝迹。今年夏天，英国境内再度发现它的踪迹。为此，英国皇家园艺学会还专门呼吁市民们不要触摸或食用该植物。考虑到麦仙翁在中国北方也有分布，所以我们去野外时，也要擦亮眼睛，小心避开它。

水鳖
　　濒危植物重获新生

　　若能自行决定称呼，水鳖一定想恢复古时的名字——水白，名字以其花白、形如浮萍而得。饱满翠绿的叶子，无瑕的小白花，杵在池塘里特别耀眼。在欧美的湿地公园里，常能看到水鳖的身影。因其根系茂密，有许多藻类附生，能吸引水生昆虫觅食，形成一个完整的食物链。水鳖曾因为栖地破坏而濒危，如今在各地的人工湿地中，它终于又找到了新的生存栖息地。

每一天，都有无数人认真地在本本上，写下各种人生计划：精通外语、读100本书、加薪、瘦20斤等等，然后要求每一个闺蜜监督，以求短期内“野蛮生长”成一个不一样的自己。从今天起，我们向植物学习吧，像它们一样安静地成长，不聒噪，不焦虑，保持节奏，直到有天，开花结果，平和而有力。

卷耳
　　呆耳亦常思

　　卷耳果实如豆，小刺猬样杵在枝上，因此获得了灰头土脑的别名——豆苍、呆耳。可能是因为外表可爱，触碰又痛，所以古人将其与爱情联系起来——在《诗经·周南·卷耳》篇中，卷耳就被寄托以惆怅的相思之情。沿承《诗经》的思路，卷耳在古代药方里干脆被称为“常思”，意为常常思念。多么清丽的别名，如果上文的水鳖君听了，会非常羡慕吧。

欧亚萍蓬草
　　迷你金色睡莲

　　欧亚萍蓬草很容易被认为是欧洲睡莲，其实两者很好区分。前者花朵较小，多呈黄色；后者的花朵则要大得多，多为白色。欧亚萍蓬草别名黄金莲，开放时朵朵金色的花朵挺出水面，如灿烂阳光铺洒于水面上。由于价格实惠又好看，所以它常被园林设计师们拿来作为公园池塘的点缀植物，与莲花、荇菜、香蒲、黄花鸢尾等植物配植，形成绚丽多彩的景色。

石菖蒲
　　日式赏花文化

　　石菖蒲叶片如剑刃，香味能清浊，古人一直相信它有“辟邪去毒”的功能。每逢端午，一些中国北方地区的人家，就会将清洗好的石菖蒲叶片悬挂于自家门上。19世纪初，日本农民伊佐卫门花尽一生精力，将野生石菖蒲培育成观赏植物。自那以后，每年6月石菖蒲花盛开的季节，日本人都要争相去景观园看“秀气的石菖蒲花”。久之，这也成了当地赏花文化之一。