【摘 要】
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1 可溶性还原糖的鉴定切下一片极薄的梨肉薄片,放在载玻片上,加2滴刚配制的斐林试剂,把载玻片在酒精灯上加热片刻(注意受热均匀),盖上盖玻片,在显微镜下可看到多边形梨肉细胞
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1 可溶性还原糖的鉴定切下一片极薄的梨肉薄片,放在载玻片上,加2滴刚配制的斐林试剂,把载玻片在酒精灯上加热片刻(注意受热均匀),盖上盖玻片,在显微镜下可看到多边形梨肉细胞内分散着许多砖红色的小颗粒.2 淀粉的鉴定取一小块马铃薯,用刀片刮些马铃薯泥放在载玻片上,滴上2滴碘液,盖上盖玻片,在低倍显微镜下,可找到清晰的淀粉颗粒,转到高倍镜,可看到马铃薯细胞内,含有大量圆形或椭圆形的蓝紫色的颗粒.
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