成都市城区居民1996~2002年膳食行为干预研究

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目的:探讨大范围人群膳食干预的效果和可行性。方法:采用制订营养政策,创立支持性环境,目标人群干预等健康促进策略,于1996-2002期间对成都市城区居民进行膳食干预。利用行为危险因素监测数据评价干预效果。结果:在控制了年龄、性别、文化程度、婚姻状况后,随干预时间的增长,居民牛奶摄入率上升(X^2=641.80,P〈0.01),高糖、高脂、高胆固醇等高风险饮食摄入率降低(X^2=150.79,P〈0.01;X^2=235.21,P〈0.01;X^2=1990.38,P〈0.01)。结论:采用健康促进策略在大
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