【摘 要】
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比较了改进后的高锰酸钾、酸性品红、碘-碘化钾溶液处理感染米象虫卵大米的染色效果和检出结果,研究了高锰酸钾对新陈大米卵斑的检测效果。试验结果显示,相对于感染虫卵的大
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院//粮食储藏与安全教育部工程研究中心//粮食储运国家工程实验室
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比较了改进后的高锰酸钾、酸性品红、碘-碘化钾溶液处理感染米象虫卵大米的染色效果和检出结果,研究了高锰酸钾对新陈大米卵斑的检测效果。试验结果显示,相对于感染虫卵的大米中幼虫达43.3%的情况,高锰酸钾溶液染色的百粒大米卵斑检出率最大,可达29.0%;新大米感染虫卵的第1天卵斑检出率最高,为26.0%,且不同感染时间的卵斑检出率差异显著;陈大米感染虫卵的第1天卵斑检出率也最高,为22.0%,不同感染时间的卵斑检出率差异不显著。结果表明,采用质量分数为1%的高锰酸钾溶液染色处理大米10s,可较为快速、准确地检测大米中米象虫卵感染情况;新大米感染虫卵的时间对染色检出卵斑效果有显著影响,而陈大米感染虫卵的时间对染色检出卵斑效果影响不显著。
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