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目的：运用高效液色谱法对果蔬汁中苯甲酸、安赛蜜、脱氢乙酸、糖精钠以及山梨酸添加剂进行检测。方法：色谱柱：Kromasil 100-5 C18（250mm×4.6mm,5μg）;流动相：甲醇∶0.02mol/L乙酰胺溶液=5∶95（V∶V）;流速：1.0m L/min;进样量：20μL;柱温：30℃;波长：230nm。结果：苯甲酸、安赛蜜、脱氢乙酸、糖精钠以及山梨酸在0.00~0.1mg/m L浓度范围内,均表现为良好的线性关系（r=0.97、r=0.98、r=0.96、r=0.98、r=0.98