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菊芋不仅是优良的固沙植物,而且其地下块茎富含菊糖,是糖尿病人的首选甜味剂.人们对保健品的需求以及菊糖作为低热值原料填充剂、质构改良剂、风味掩盖剂和增加剂的特有的公认性和安全性,在功能性食品中被广泛地应用.
菊芋的种植与管理技术
【摘 要】
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菊芋不仅是优良的固沙植物,而且其地下块茎富含菊糖,是糖尿病人的首选甜味剂.人们对保健品的需求以及菊糖作为低热值原料填充剂、质构改良剂、风味掩盖剂和增加剂的特有的公
【机 构】
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辽宁省固沙造林研究所,北京菊香润田有限公司
【出 处】
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防护林科技
【发表日期】
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2005年4期
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