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对枸杞色素的提取工艺条件进行了初步研究．结果表明：枸杞干果预处理条件为0．7mol／L的Na2O33皂化30min，0．5mol／L稀硫酸中和起泡pH为7．5，离心后无水乙醇浸泡10min；枸杞色素最佳提取条件为：提取溶剂为1：4乙酸乙酯乙醚溶液，料液比1：10，提取温度40℃，时间3h．
枸杞色素提取工艺研究
【摘 要】
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对枸杞色素的提取工艺条件进行了初步研究．结果表明：枸杞干果预处理条件为0．7mol／L的Na2O33皂化30min，0．5mol／L稀硫酸中和起泡pH为7．5，离心后无水乙醇浸泡10min；枸杞色素最佳提取条件为
【机 构】
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长安大学环境科学与工程学院
【出 处】
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西安文理学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2007年4期
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