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民以食为天,健康中国新时代背景下,挖掘淮扬菜的中医药养生价值,从中医的整体观念、五味和合、饮食有节三方面对淮扬菜进行了阐发,为淮扬菜的创新发展提供新思路。
淮扬菜的中医药养生价值
【摘 要】
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民以食为天,健康中国新时代背景下,挖掘淮扬菜的中医药养生价值,从中医的整体观念、五味和合、饮食有节三方面对淮扬菜进行了阐发,为淮扬菜的创新发展提供新思路。
【机 构】
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江苏护理职业学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2018年29期
【基金项目】
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淮安市社科类课题成果(B-18-28).
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