论文部分内容阅读
对国产２４种野生蔷薇种子油含量，主要脂肪酸组成及种子在果实中占的比例分析。结果表明；蔷薇种子油含量一般在１０％以下，大多数种类的种子油含量在５％－９％之间。种子一般占鲜果重的２０％－５０％左右。脂肪酸组成以油酸，亚油酸和亚麻酸三种不饱和脂肪酸为其主要成分，不饱和脂肪酸含是玷脂肪酸总量的９０．３６％，其中尤以亚油酸含量最高，一般在４０％－６０％之间，其均值超过５０％，属优质植物油。