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为检测大肠杆菌表达的Crylle蛋白为模式蛋白对小鼠血液生化和肠道菌群的影响，提供Crylle基因的食用安全依据。将72只ICR小鼠分为Crylle基因表达蛋白组（以833μg／kgBWd^-1剂量喂饲小鼠30d）、小牛血清白蛋白对照组和空载体大肠杆菌菌液对照组，观察小鼠体重、测定血液生化指标（谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总蛋白、血清白蛋白、尿素氮、肌苷、甘油三酯、胆固醇、血糖）和肠道菌群数量（肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌）。Crylle基因表达蛋白组与大肠杆菌菌液对照组、小牛血清白蛋白对照组比较，小鼠