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试验采用体外消化法研究黄芪、当归、陈皮、山楂等10种中草药干物质的消化率。结果表明：10种中草药干物质的体外消化率有很大的差别．干物质体外消化率依次为党参64．38％、神曲61．21％、当归61．03％、麦芽57．09％、白术31．87％、甘草31．84％、黄芪16．54％、山楂6．19％、陈皮2．12％、枳壳2．10％。