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摘 要：油菜是一种具有多种用途的作物。它是油料作物、蛋白质作物，也是工业原料作物和能源作物。随着人们对食物的需求變化和油菜产品的综合开发，菜籽油是生活油料，也是生物化工原料。
关键词：油菜；高产栽培
中图分类号：S634.3 文献标识码：A
油菜生产进入了一个新的发展阶段。根据我国实际情况，发展油菜生产既要不断提高单产、保证优良品质，又要有计划地扩大种植面积。
近年来，先后在不同海拔、不同土质、不同播期的田块，进行多次试验、示范表明：该技术很适应当前农村，解决劳力匮乏的不同村、社及家庭。每667m2比育苗移栽节约3～5个工作日，降低200元以上成本，比育苗移栽增产50kg左右，每667m2收益可达600～800元。这项技术，适宜我国西南等地区大力推广。其栽培技术要点是：
1 选田排水
1.1 油菜免耕直播田块应选
土质疏松，水源条件好，能排能灌，半砂半泥、向阳的田块。在水稻收割前10～15d（半吊黄）时，开沟放水晒田。水稻收割时，尽量近地面收割，不留稻桩。当收完后马上开好三沟：主沟、围沟、边沟。主沟以“田字”“井字”型为好，主沟要深，一般在40～50cm，沟宽30～40cm，做到深沟高厢，沟直底平，沟沟相连，沟缺（放水口）相通，雨停田干无渍水。
1.2 开厢施肥
厢宽2.5～3m，采取东西向，开好厢沟，清除杂草，平整厢面。若播种时已龟裂晒白，结合施肥、除草，铲填裂缝。施足基肥，要求农家肥和复合肥配合使用，在播种前给施入，施腐熟农家肥1500～2000kg/667m2，复合肥20～25kg/667m2，硼肥0.5～1kg/667m2。
1.3 化学除草
一般除草要进行2次，第1次在播种前5～7d，用20%百草枯水剂150～200mL/667m2，兑水50～60kg/667m2，选晴天（露水干后）对全田土壤表面均匀喷雾，消灭杂草。尽量做到不重不漏，7d后清除已死亡杂草进行播种。
1.4 播前准备
选用良种，选用抗病性强，丰产性好，生育期适中的高产、稳产、纯度好、品质优、抗倒，耐肥、耐涝性好的“双低”油菜品种。如油研57、渝油27、天油97、渝黄4号等。
播前将种子进行盐水消毒和除杂。盐水选种可以选除菌核、杂物和秕粒，从而提高种子质量。其方法是用10%的盐水浸种并搅拌5min，除去漂于水面的异物，捞出，再用清水冲洗数次，晾干即可播种。
1.5 适时早播
重庆地区一般播期在9月下旬～10月上旬，最迟不得超过10月底。播种方式可以采取撒播、窝播和条播，播种量150～250g/667m2，早播可适当减少，晚播期可适当增加用种量。播种时将种子拌入用过筛干细土20～25kg加硼砂0.5kg拌匀后分厢过秤定量播种。撒播时先播2/3再补播1/3力求全田均匀。播完后用敌百虫或辛硫磷拌米糠或麦麸制成毒饵，撒到厢面及四周，消灭叶甲、蝼蛄等害虫。
2 田间管理
2.1 早施苗肥
在出苗1～3叶期施腐熟清粪水1000kg/667m2或尿素8～10kg/667m2、氯化钾5kg/667m2进行提苗。3叶期如果幼苗长势过旺，可用15%多效唑40～50g/667m2兑水50kg/667m2喷雾，防止突长。5叶期后尽量控制施用氮肥。
2.2 第2次化学除草
当油菜长到3～5叶时，用10%异丙酯草醚乳油40～50mL/667m2或10%丙酯草醚乳油40～50mL/667m2，
兑水50～60kg/667m2，选晴天（露水干后）对全田均匀喷雾，防止单子叶、双子叶杂草。也可用10.8%高效吡甲禾灵乳油25～30mL/667m2或盖草能50mL/667m2，兑水50～60kg/667m2喷雾防治禾本科杂草。
2.3 控制基本窝苗数
匀苗、定苗、查苗、补苗，在全苗出土期进行，带土匀苗补缺。3片真叶时进行第2次匀苗、定苗。原则是：去病留强、去弱留壮、匀密补稀。窝播保证有6000～
7000窝/667m2，撒播有12000～16000株/667m2左右。
2.4 科学施肥
3叶期施清粪水1000kg/667m2加尿素5～8kg/667m2、氯化钾3～5kg/667m2。油菜现蕾抽苔时，施氯化钾3～4kg/667m2、45%氮磷钾复合肥15～20kg/667m2。在苗期和盛花结荚期分别用0.2%的硼砂液或磷酸二氢钾进行叶面喷施，以提高结实率。
2.5 科学排灌
油菜生长既怕旱又忌涝，在水分管理上应做到旱能灌、涝能排。保持主沟与四周边沟畅通，以利排灌。在抽苔开花期需水量大，应保证水分供给。幼苗期和开花结荚期要注意防止田间渍水。在现蕾期，若出现少量早苔，应及时摘除，视田间长势再补施速效肥料。
2.6 及时防治病虫害
油菜主要虫害有菜青虫、蚜虫、小菜蛾等，可用敌敌畏、乐果及菊酯类农药防治。主要病害有菌核病、霜霉病等，可用托布津、多菌灵、菌核净、速克灵、疫霜锰锌等农药防治。
2.7 适时收获
在油菜盛花期末30d左右，约有2/3的角果呈黄色，角果内的种子大部分由绿色变为黄色和油黑色时即可收获，收割摊晒5～7d（后熟）即进行脱粒，并及时晾晒，加工贮藏。若采用机收，待油菜成熟度达90%以上时，抢晴天收获。
关键词：油菜；高产栽培
中图分类号：S634.3 文献标识码：A
油菜生产进入了一个新的发展阶段。根据我国实际情况，发展油菜生产既要不断提高单产、保证优良品质，又要有计划地扩大种植面积。
近年来，先后在不同海拔、不同土质、不同播期的田块，进行多次试验、示范表明：该技术很适应当前农村，解决劳力匮乏的不同村、社及家庭。每667m2比育苗移栽节约3～5个工作日，降低200元以上成本，比育苗移栽增产50kg左右，每667m2收益可达600～800元。这项技术，适宜我国西南等地区大力推广。其栽培技术要点是：
1 选田排水
1.1 油菜免耕直播田块应选
土质疏松，水源条件好，能排能灌，半砂半泥、向阳的田块。在水稻收割前10～15d（半吊黄）时，开沟放水晒田。水稻收割时，尽量近地面收割，不留稻桩。当收完后马上开好三沟：主沟、围沟、边沟。主沟以“田字”“井字”型为好，主沟要深，一般在40～50cm，沟宽30～40cm，做到深沟高厢，沟直底平，沟沟相连，沟缺（放水口）相通，雨停田干无渍水。
1.2 开厢施肥
厢宽2.5～3m，采取东西向，开好厢沟，清除杂草，平整厢面。若播种时已龟裂晒白，结合施肥、除草，铲填裂缝。施足基肥，要求农家肥和复合肥配合使用，在播种前给施入，施腐熟农家肥1500～2000kg/667m2，复合肥20～25kg/667m2，硼肥0.5～1kg/667m2。
1.3 化学除草
一般除草要进行2次，第1次在播种前5～7d，用20%百草枯水剂150～200mL/667m2，兑水50～60kg/667m2，选晴天（露水干后）对全田土壤表面均匀喷雾，消灭杂草。尽量做到不重不漏，7d后清除已死亡杂草进行播种。
1.4 播前准备
选用良种，选用抗病性强，丰产性好，生育期适中的高产、稳产、纯度好、品质优、抗倒，耐肥、耐涝性好的“双低”油菜品种。如油研57、渝油27、天油97、渝黄4号等。
播前将种子进行盐水消毒和除杂。盐水选种可以选除菌核、杂物和秕粒，从而提高种子质量。其方法是用10%的盐水浸种并搅拌5min，除去漂于水面的异物，捞出，再用清水冲洗数次，晾干即可播种。
1.5 适时早播
重庆地区一般播期在9月下旬～10月上旬，最迟不得超过10月底。播种方式可以采取撒播、窝播和条播，播种量150～250g/667m2，早播可适当减少，晚播期可适当增加用种量。播种时将种子拌入用过筛干细土20～25kg加硼砂0.5kg拌匀后分厢过秤定量播种。撒播时先播2/3再补播1/3力求全田均匀。播完后用敌百虫或辛硫磷拌米糠或麦麸制成毒饵，撒到厢面及四周，消灭叶甲、蝼蛄等害虫。
2 田间管理
2.1 早施苗肥
在出苗1～3叶期施腐熟清粪水1000kg/667m2或尿素8～10kg/667m2、氯化钾5kg/667m2进行提苗。3叶期如果幼苗长势过旺，可用15%多效唑40～50g/667m2兑水50kg/667m2喷雾，防止突长。5叶期后尽量控制施用氮肥。
2.2 第2次化学除草
当油菜长到3～5叶时，用10%异丙酯草醚乳油40～50mL/667m2或10%丙酯草醚乳油40～50mL/667m2，
兑水50～60kg/667m2，选晴天（露水干后）对全田均匀喷雾，防止单子叶、双子叶杂草。也可用10.8%高效吡甲禾灵乳油25～30mL/667m2或盖草能50mL/667m2，兑水50～60kg/667m2喷雾防治禾本科杂草。
2.3 控制基本窝苗数
匀苗、定苗、查苗、补苗，在全苗出土期进行，带土匀苗补缺。3片真叶时进行第2次匀苗、定苗。原则是：去病留强、去弱留壮、匀密补稀。窝播保证有6000～
7000窝/667m2，撒播有12000～16000株/667m2左右。
2.4 科学施肥
3叶期施清粪水1000kg/667m2加尿素5～8kg/667m2、氯化钾3～5kg/667m2。油菜现蕾抽苔时，施氯化钾3～4kg/667m2、45%氮磷钾复合肥15～20kg/667m2。在苗期和盛花结荚期分别用0.2%的硼砂液或磷酸二氢钾进行叶面喷施，以提高结实率。
2.5 科学排灌
油菜生长既怕旱又忌涝，在水分管理上应做到旱能灌、涝能排。保持主沟与四周边沟畅通，以利排灌。在抽苔开花期需水量大，应保证水分供给。幼苗期和开花结荚期要注意防止田间渍水。在现蕾期，若出现少量早苔，应及时摘除，视田间长势再补施速效肥料。
2.6 及时防治病虫害
油菜主要虫害有菜青虫、蚜虫、小菜蛾等，可用敌敌畏、乐果及菊酯类农药防治。主要病害有菌核病、霜霉病等，可用托布津、多菌灵、菌核净、速克灵、疫霜锰锌等农药防治。
2.7 适时收获
在油菜盛花期末30d左右，约有2/3的角果呈黄色，角果内的种子大部分由绿色变为黄色和油黑色时即可收获，收割摊晒5～7d（后熟）即进行脱粒，并及时晾晒，加工贮藏。若采用机收，待油菜成熟度达90%以上时，抢晴天收获。