对于今天的旅行者来说，出行选择航空公司和航班时，飞机餐的可口程度也成为一个重要的考量因素，一份小小的套餐，可能关系到整个飞行体验。
　　飞机餐诞生至今已将近100年，人们对于飞机餐的认识和要求日益提高，也促使各个航空公司在菜单设计和菜品开发上有更多投入。
　　新加坡航空
　　新航的飞机餐水准颇高，连经济舱都有菜单。这得益于它们设置的“国际烹饪顾问团”（International Culinary Panel），向乘客提供高品质的飞机餐单。国际烹饪顾问团里都是享誉世界的名厨，除了设计餐单，他们也为新航头等舱的乘客提供个性化的飞机餐烹调服务。
　　西班牙伊比利亚航空
　　在伊比利亚航空公司的航班上，有机会享受各式传统西班牙火腿。其飞机餐单来头也不小，聘请了四位来自西班牙各地的名厨为菜品把关，每一位都有两颗米其林星级。这也成为伊比利亚航空宣传的亮点，独特的地中海风味餐单，吸引了更多的头等舱乘客。
　　法国航空
　　法航致力于在每架班机上提供地道的法式美食，特别聘请米其林认可的法国名厨来设定它们头等舱的飞机餐单。作为享誉全球的红酒产地，法国航空每年在其航班上为全部乘客供应150万瓶葡萄酒和80万瓶以上的香槟，是唯一 一家在其国际长途航班上免费为包括经济舱在内的所有乘客供应这些珍贵酒水的航空公司。
　　全球飞机餐评比
　　航班搜索引擎Skyscanner日前公布了全球各大航空公司的飞机餐综合评比结果。
　　Top.1 韩亚航空
　　六家五星级航空公司之一，包括经济舱在内的餐饮评价都很高。
　　Top.2 全日空
　　有“最优秀机上便餐”的美誉，每月推出最新鲜的时令季节菜。
　　Top.3 长荣航空
　　Hello Kitty彩绘机的飞机餐，从主菜、甜品、调料、餐具甚至纸巾都是全套的Kitty猫形象。
　　Top.4 国泰航空
　　香港航空业龙头，机舱设有电饭煲、烤面包机和平底锅，可现点现做。
　　Top.5 阿提哈德航空
　　阿联酋的国家航空公司，拥有候令上餐服务，乘客进餐可以不必受时间限制，随时享用美食。
　　Top.6 新加坡航空
　　独家提供名厨有约服务，只需提前24小时从相关菜单中挑选、预订。
　　Top.7 汉莎航空
　　汉莎天厨是德国汉莎航空的子公司，专门研究飞机餐，它开创了“明星天厨”计划，在全球范围内寻找顶级名厨合作。
　　Top.8 阿联酋航空
　　非常重视不同民族乘客的饮食习惯，特别注重民族性和多样性。
　　Top.9 法国航空
　　唯一在经济舱提供香槟的航空公司。
　　Top.10 泰国航空
　　泰航的餐饮享有非常高的美誉，曾被评选为最美味的经济舱飞机餐。