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随着人民生活水平明显提高和生活方式的改变，我国保健食品行业近年来蓬勃发展。在国家政策的支持、相关法规日趋完善和民众保健意识提高的大背景下，预计我国保健食品行业将有以下发展趋势：市场将进一步扩大，价格总体水平将下降，新资源、高技术、方便剂型将成为主流，促销重点将转向保健知识宣传及品牌宣传，功能分散化，单种保健食品功能专一化。