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枣树又叫大枣树,属鼠李科枣属植物,落叶小乔木,稀灌木,高度约10 m。枣树的树皮呈现褐色或者灰褐色,叶柄的长度在1~6 mm,生长在海拔1 700 m以下的山区。与其他果树相比较,枣树的花量大、花期长、养分消耗较多,其落花落果的现象较为严重,一般枣树的着果率仅为1%。所以,应当对枣树进行科学管理,有效提升其着果率。