【摘 要】
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论述了壳聚糖生产工艺的改进以及壳聚糖在重金属离子处理方面的应用．在稀酸脱钙阶段加入少量的助剂A，使传统工艺室温浸泡16h～24h变为在30℃下搅拌3h，并确定助剂A的最佳投量比及反
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论述了壳聚糖生产工艺的改进以及壳聚糖在重金属离子处理方面的应用．在稀酸脱钙阶段加入少量的助剂A，使传统工艺室温浸泡16h～24h变为在30℃下搅拌3h，并确定助剂A的最佳投量比及反应的最佳时间．在浓碱脱乙酰阶段加入少量的助剂B，使传统工艺115℃下反应6h变为105℃下反应2h，并确定助剂B的最佳投量比及反应的最佳时间．红外光谱结果表明壳聚糖的主要性能参数均为合格，而生产成本则降低将近一半．应用壳聚糖处理重金属离子也取得较好的效果．
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