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简述了山西省甜高粱发展的历史及现状，对甜高粱发展的科研生产状况进行了较全面的回顾，重点讨论了利用甜高粱茎秆制糖、酿酒、酿醋以及青贮、饲用综合利用研究结果和效益。在此基础上，针对全省甜高粱的发展，以利用甜高粱茎秆中的糖分发展酿造业，替代部分粮食；以利用茎叶作饲草、饲料发展畜牧业；以绿色能源作物发展、制取酒精等方面提出了设想和建议。