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酒类中的铅含量的测定用火焰法同样能做到低检出限,而且比石墨炉法用时更少,也不需要通过有机溶剂进行富集,简化实验过程,实现快速检测的目的。检出限为0.03mg/L,铅的浓度为0.1mg/L时加标回收率都能达到90%以上,稳定性好,分别对白酒、白兰地、啤酒、葡萄酒和黄酒分别进行测试,结果满意。