【摘 要】
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随着我国人口老年化加剧,环境污染问题恶化、居民对健康意识的提升、健康中国上升为国家战略、加快大健康产业发展得到政府大力支持和全民广泛关注.rn健康食品作为大健康产业
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随着我国人口老年化加剧,环境污染问题恶化、居民对健康意识的提升、健康中国上升为国家战略、加快大健康产业发展得到政府大力支持和全民广泛关注.rn健康食品作为大健康产业的重要组成部分,在推动全民健康和控制慢性病方面具有极大的市场价值.同时,发展健康食品、推动健康食品多样化发展,满足国民健康饮食需求,迎合消费者需求,也已成为食品工业转型发展升级趋势.rn近年来,人体微生物,肠道菌群、功能性益生菌逐渐成为科学界的研究热点,益生菌是健康领域关注的重要功能性原料之一,肠道功能与人体70％以上的免疫功能相关,而益生菌是目前发现调节肠道菌群,促进肠道功能修复、缓解慢性病的有效途径之一.
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