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(一) 芦笋又名石刁柏,龙须菜,系百合科天门冬属多年生草本植物。芦笋的幼茎供人们食用,经深培土软化的芦笋嫩茎称白石刁柏,常用作罐头原料。经浅培土长出的嫩茎,色泽翠绿,称绿石刁柏,多供鲜食,其质地细腻白嫩、清香甜脆、鲜嫩可口。鲜芦笋不仅
介绍一种高档蔬菜——芦笋
【摘 要】
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(一) 芦笋又名石刁柏,龙须菜,系百合科天门冬属多年生草本植物。芦笋的幼茎供人们食用,经深培土软化的芦笋嫩茎称白石刁柏,常用作罐头原料。经浅培土长出的嫩茎,色泽翠绿,称
【机 构】
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昆明市农科所
【出 处】
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云南农业科技
【发表日期】
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1989年4期
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