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住院病人的食物及营养需求依赖于医院营养科提供相应的食物和有针对性的营养治疗,涉及到医师出具的饮食医嘱和营养师对患者的健康和营养状况调查及分析评估,以及在此基础上制定营养处方、营养配餐、餐饮用品的采购,库存管理和成本控制等一系列营养科的日常管理[1,2]。
医院营养科计算机管理系统的设计与应用
【摘 要】
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住院病人的食物及营养需求依赖于医院营养科提供相应的食物和有针对性的营养治疗,涉及到医师出具的饮食医嘱和营养师对患者的健康和营养状况调查及分析评估,以及在此基础上制定营养处方、营养配餐、餐饮用品的采购,库存管理和成本控制等一系列营养科的日常管理[1,2]。
【机 构】
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200040,上海,复旦大学华山医院临床营养科,200040,上海,复旦大学华山医院临床营养科,200040,上海,复旦大学华山医院临床营养科
【出 处】
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中华医院管理杂志
【发表日期】
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2007年23期
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