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南阳牛是我国著名的地方优良品种牛,是我国五大地方良种黄牛之一,也是我国重点保护和选育改良的地方品种。一般按牛产品的不同将牛种划分为不同的经济类型,即乳用型、乳肉兼用型、肉用型和役用型。不同经济类型的牛在品种改良,饲养技术与管理办法的改进方面往往呈现不同的特点。因此对牛的经济类型问题值得研究。