【摘 要】
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建立了果实中花色素苷的HPLC测定方法，采用ODS-C18柱（250nm×4．6nm），流动相A：1．6％甲酸水溶液；B：1．6％甲酸甲醇溶液，梯度洗脱为0～5min，85％A＋15％B；5～10min，80％A＋20％B；10～30min，72％A＋28％B；30-36min，40％A＋60％B；36-4
【机 构】
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上海市农业科学院林木果树研究所,上海市农产品质量标准与检测技术研究所
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建立了果实中花色素苷的HPLC测定方法，采用ODS-C18柱（250nm×4．6nm），流动相A：1．6％甲酸水溶液；B：1．6％甲酸甲醇溶液，梯度洗脱为0～5min，85％A＋15％B；5～10min，80％A＋20％B；10～30min，72％A＋28％B；30-36min，40％A＋60％B；36-48min，100％B。检测波长510nm，流速为1mL／min。2种花色素苷在0．00104～0．0104mg／mL范围内线性良好，最低检出限为0．02μg/mL，平均回收率为99．5％和99
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