农产品农药残留分析技术进展

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农药自从应用于农业生产,就给人类带来巨大的经济利益.但是,由于农药品种和用量的不断增加,农药在食品和环境中的残留问题、安全问题越来越突出,他的负面影响已引起各级部门的关注.因此,为了保护作物、环境及人类的安全,选择合适的方法和监控手段,是开展农产品质量安全监控的首要问题.
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