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近年来,国产软饮料在其产销量迅猛增长的同时,品种也日趋多样化,以前较单一的碳酸型软饮料已发展成现在的包括碳酸饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、瓶装饮用水、运动饮料、奶品、乳酸饮料、茶饮料等在内的多个类别.据预测,我国的软饮料产量预计2005年将会达到2260万吨.碳酸型饮料为其中的最大块,但天然的、营养好的、具有保健效果和较好口味的健康型新兴饮料将会迅速发展为饮料消费市场的主流.