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广西平南县的群众，普遍会做鱼干，方法很简单，有特殊风味，贮藏耐久，取食方便，为群众所喜悦的食品。
鱼干制法
【摘 要】
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广西平南县的群众，普遍会做鱼干，方法很简单，有特殊风味，贮藏耐久，取食方便，为群众所喜悦的食品。
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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1959年7期
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