【摘 要】
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为探究食品级PVC保鲜膜中增塑剂向猪肉中迁移的行为,建立了新鲜猪肉中9种增塑剂同时检测的固相萃取-气相色谱检测方法,并运用建立的方法对市售食品级PVC保鲜膜中增塑剂含量以
【机 构】
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山东省食品加工与质量控制重点实验室/山东农业大学食品科学与工程学院
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFD0401201)
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为探究食品级PVC保鲜膜中增塑剂向猪肉中迁移的行为,建立了新鲜猪肉中9种增塑剂同时检测的固相萃取-气相色谱检测方法,并运用建立的方法对市售食品级PVC保鲜膜中增塑剂含量以及其向猪肉中的迁移行为进行分析。结果表明：方法的最低检出限（LOD,S/N=3）为0.020~0.036 mg/kg,能够满足分析需要。市售食品级PVC保鲜膜中检测到邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（di（2-ethylhexyl）phthalate,DEHP）和己二酸二（2-乙基）己酯（di（2-ethylhexyl）adipate,DE
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