让人忧心的黄曲霉素

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谷物专家说,一种袭击了2012年美国受旱玉米作物的霉菌今年夏、秋季可能恶化,因为美国中西部的农民在储粮中搀和了受污染的玉米.rn这种霉菌是黄曲霉素,在干燥条件下它繁殖得很慢,而在炎热的美国南部如得克萨斯州便易繁殖.2012年,美国遭遇50多年来最严重的一次干旱,这使黄曲霉素的威胁向北扩张到美国中西部地区,导致自20世纪80年代以来的黄曲霉素大爆发.rn道格·巴特莱特说:“当我们进入夏季,你会看到最糟糕的情况,”道格是在密苏里州希金斯维尔提供咨询服务的一名中西部农场业主.他说:“我们玉米供应紧张,当我们获知细节时已经有大量的黄曲霉素遗留,它将会掺入新的作物中去.”
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