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芬兰Valio有限公司Ulla Sairanen等人研究了益生菌发酵乳和菊粉对肠胃功能和微生态的影响。该研究由66名健康的成年人（22名男性，44名女性）组成，平均年龄40岁（范围在22～60岁之间）。试验分2个阶段，首先是12天的预备期，预备期期间不能向被研究人员提供任何含有益生菌的发酵乳制品。在这12天预备期之后，人员被随机分成3组，每组每天饮用200mL的发酵乳，持续3周。