重金属及农药在孝感市食品及人体中蓄积的研究

来源 :湖北职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ghf01508

【摘要】

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从2000年至2003年对孝感市外环境、食品、人体生物材料共380份样品进行了重金属及六六六(BHC)、滴滴涕(DDT)蓄积量检测和分析.结果为食品中砷、铅、镉等重金属检出量在国家标

【作者】

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谢军勤余龙江王建国李启泉刘守亮秦启发李锦文童国

【机构】

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华中科技大学,孝感市卫生防疫站,孝感市卫生局,云梦县卫生防疫站

【出处】

：

湖北职业技术学院学报

【发表日期】

：

2003年4期

【关键词】

：

重金属食品农药蓄积孝感市人体健康 heavy metal pesticide residue food human body

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从2000年至2003年对孝感市外环境、食品、人体生物材料共380份样品进行了重金属及六六六(BHC)、滴滴涕(DDT)蓄积量检测和分析.结果为食品中砷、铅、镉等重金属检出量在国家标准以内.菜地土残留量最高,其次是农田土、丘陵土、地表水、浅井水和深井水;食品样中,豆类、植物、油、鲜鱼、农药检出率达100%,人脂、血液中BHC检出率分别是93.33%和100%,DDT分别是100%和86.67%,人脂中BHC和DDT检出量最高达187.67μg/kg和298.47μg/kg;结果表明孝感市外环境中/BHC残

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